tag:blogger.com,1999:blog-25764139425215526822024-02-21T11:18:30.255+01:00Recetas Trucos y TipsRecetas paso a paso con fotos y en video, recetas faciles, trucos o tips utiles y practicos, comida casera, postres faciles, recetas saludables, recetas rapidas, recetas light o ligeras, gastronomia española, receptes catalanes, reposteria, recetas de la abuela, como hacer bizcochos pasteles tortas, aperitivos faciles, trucos efectivos y más :)Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-91958377023213604872011-10-28T21:35:00.000+02:002011-10-28T21:12:44.763+02:00Hazte DONANTE MEDULA OSEA (TÚ PUEDES SALVAR UNA VIDA)/ Fes-te DONANT DE MEDUL·LA ÒSSIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGiv-oCKddPFS8h1vQS35PmlH4sHunfDE9CsUsVKhxx_RqE4Zd8CckcE7nZMoSTTd7X_UTApElwABpCLnZSThviAFyE5V5v9Qq4lObC5VlA3GglOXUxb-NB306e_snt71yq9axy_xsRI/s400/ABRAZO+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGiv-oCKddPFS8h1vQS35PmlH4sHunfDE9CsUsVKhxx_RqE4Zd8CckcE7nZMoSTTd7X_UTApElwABpCLnZSThviAFyE5V5v9Qq4lObC5VlA3GglOXUxb-NB306e_snt71yq9axy_xsRI/s320/ABRAZO+6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-weight: bold;">Escribo esta entrada con el fin de difundir la importancia de hacerse donante, en esta ocasión vengo a referirme, en concreto, a hacerse donante de médula ósea, ya que hay gente que desconoce el proceso (personalmente, acabo de descubrirlo hace unas horas y casi estoy decidida a dar el paso para ser donante). </span></i><br />
<span style="font-weight: bold;"><i>Así que, debido a su importancia, he decidido publicarlo. <u>Tú puedes ayudar a salvar una vida.</u></i></span><br />
<br />
<b style="color: #4c1130;">El transplante de médula ósea, que fue desarrollado por los
investigadores en el Centro Hutchinson, <span style="font-size: small;"><u>es el avance más significativo
en el tratamiento del cáncer durante el último cuarto de siglo. Ha
brindado la cura a miles de pacientes con leucemia en todo el mundo y ha
elevado los índices de supervivencia de casi cero hasta tanto como el
80 por ciento. </u></span></b><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">¿En qué consiste la donación de médula ósea?</span><br />
La
donación de medula ósea se realiza extrayendo, con una jeringuilla, una
pequeña cantidad de sangre medular de la parte posterior del hueso de
la cadera. Asta extracción se realiza bajo anestesia general o epidural,
en el hospital especializado más cercano al domicilio del donante.<br />
<br />
La
obtención de células madre de sangre periférica requiere administrar 4 ó
5 inyecciones subcutáneas de unas sustancias denominadas factores de
crecimiento hematopoyético, que hacen que las células madre de la médula
ósea pasen a la sangre. Esta donación no requiere anestesia y se
realiza en el hospital especializado más cercano al domicilio del
donante.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">¿Tiene riesgo la donación?</span><br />
<span style="text-decoration: underline;">La donación de médula ósea no conlleva otro riesgo que el de la anestesia.</span>
En Tras la extracción puede existir un ligero dolor residual en la zona
de punción que desaparece a los pocos días de la donación.<br />
<br />
En la
donación de progenitores de sangre periférica el único efecto
secundario relevante es el dolorimiento generalizado de huesos y
músculos (como el de la gripe) que pueden producir los factores de
crecimiento hematopoyético, y que desaparece en pocos días. El riesgo
derivado de la obtención de estos progenitores es prácticamente nulo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/9Zxot4IL3LE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">¿Puedo retirarme del registro?</span><br />
REDMO,
y la FBSTIB es consciente de que las circunstancias personales o
físicas de una persona pueden variar con el tiempo y, en consecuencia,
el donante es libre de darse de baja del Registro si así lo desea en
cualquier momento. Aún así, hay que recordar que ser donante de
progenitores hematopoyéticos implica un compromiso moral que debe ser
meditado antes de inscribirse en el Registro, y que se espera que el
donante no cambie de idea si está en juego la vida de otra persona.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">¿La donación está retribuida?</span><br />
El
donante no recibe ninguna compensación económica para la donación. La
Fundación José Carreras asumirá todas los posibles gastos derivados del
proceso de donación. La principal compensación es la satisfacción
personal de haber salvado una vida o, al menos, haberlo intentado.<br />
<br />
Más información haciendo click <b style="color: red;"><a href="http://www.fcarreras.org/es/-d%C3%B3nde-hacerse-donante-de-m%C3%A9dula-%C3%B3sea-_45794">aquí </a></b>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-11142785035204991222011-09-13T21:30:00.000+02:002011-09-15T21:05:30.061+02:00Bizcocho de calabacín, (sabor dulce, delicioso) / Coca/ Bescuit de carbassó, dolç i boníssim<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qp3lvmvePzl8a9P7ijPoDH_pfo5MC-_a-Rn8UGxRe5HJ7AauuWZaudKaJiXXhzFWMgCNOyHw2cbTGaKd5x2akNz25QulgGsAUXd6tsrZPL0VseN17du4EBEkiS4IMm3Gv2L5uZTkckeF/s1600/bizcocho_bio_saludable_humedo_organico_biologico_verdura_sano_.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qp3lvmvePzl8a9P7ijPoDH_pfo5MC-_a-Rn8UGxRe5HJ7AauuWZaudKaJiXXhzFWMgCNOyHw2cbTGaKd5x2akNz25QulgGsAUXd6tsrZPL0VseN17du4EBEkiS4IMm3Gv2L5uZTkckeF/s640/bizcocho_bio_saludable_humedo_organico_biologico_verdura_sano_.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizcocho de calabacín / bescuit o coca de carbassó dolça</td></tr>
</tbody></table>
Esta receta llama la atención por el hecho de que se trata de un <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>con calabacín... Os prometo que no se nota nada el sabor del calabacín. Éste le aporta suavidad y ligereza a la masa, lo que contribuye a que este bizcocho no resulte pesado. Además del rico sabor, este bizcocho nos aporta las vitaminas y fibra del calabacín, lo que lo hace más tentador aún. <br />
Os animo a preparar este bizcocho de calabacín, ¡seguro que os gustará!<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<a name='more'></a><br />
200 gramos de harina<br />
1 sobre de levadura royal<br />
125 gramos de azúcar<br />
3 cucharas soperas de manteca de cerdo o mantequilla (también puede usarse aceite) <br />
175 gramos de calabacín rallado<br />
2 huevos<br />
opcional: yo le añadí una cucharadita pequeña de canela. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTtBxV7TWr2SEpl0n2OFv25wnod_idQeavsxxBUEINCCCZxDwRMTPUpw1XbwgeSNpFo6GxrUpA_3PIm1zXkBuli3eFnWvjHrHGYLJan82zSdthzbY1xzX-pilyIOQuuhQqRaXezokSI5bg/s1600/bizcocho_vegetariano_verdura_calabacin_carbasso_light.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTtBxV7TWr2SEpl0n2OFv25wnod_idQeavsxxBUEINCCCZxDwRMTPUpw1XbwgeSNpFo6GxrUpA_3PIm1zXkBuli3eFnWvjHrHGYLJan82zSdthzbY1xzX-pilyIOQuuhQqRaXezokSI5bg/s640/bizcocho_vegetariano_verdura_calabacin_carbasso_light.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porción del bizcocho, corte donde se aprecian los trozos de calabacín</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Paso a paso</b><br />
Lavar bien y rallar los calabacines enteros. <br />
Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir las claras hasta alcanzar el punto de nieve.<br />
Batir bien la mantequilla con las yemas y el azúcar.<br />
Mezclar la harina y la levadura y añadirlos a la mezcla anterior batiendo bien.<br />
Incorporar el calabacín rallado y mezclar.<br />
Por último, mezclar las claras con movimientos envolventes.<br />
Introducir en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos aprox. (comprobar con un palillo)<br />
<b>Opcional</b>: Pinté el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>con una mezcla hecha con tres cucharadas soperas de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/mermelada-de-moras-casera-modo-rapido.html">mermelada </a>mezclada con un poco de agua, lo que le dió un aspecto brillante y más apetitoso al bizcocho de calabacín en cuestión.<br />
<br />
*Nota: el calabacín en otros países puede ser conocido como calabacita, zapallito italiano, zucchini, entre otros nombres.<br />
<br />
*Como os he comentado, no se percibe el sabor a calabacín para nada. La verdad es que, cuando mi amiga me pasó la receta (ella es inglesa) me pareció un poco extraña la posibilidad de que este bizcocho tuviese un buen sabor... ella me recomendó hacerlo y la verdad es que está delicioso!<br />
De hecho, la textura de este <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>resulta muy agradable al paladar ya que es menos densa y muy suave, así que os animo a probarlo.<br />
¡Buen provecho!Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com68tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-43669916599873507582011-08-02T09:31:00.000+02:002011-09-09T01:09:53.610+02:00Tarta facil con chocolate y galletas/ Pastís fàcil amb xocolata i galetes<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35tRerlub-zh5Ow6pVPNu6-hO-9xVJkIl_2-ckKEuzSFXvOFZbLf2GnuKEyYWr1K2Gmn5KwDXWsCdNnt_mxy0Qs_00Fx3nz0oPQNArWvTQvnN-763cScVXrwOETYMaNEhMIRuZSWDGsNy/s1600/tarta_galletas_maria_chocolate_pastis_de_galetes_amb_xocolata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="472" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35tRerlub-zh5Ow6pVPNu6-hO-9xVJkIl_2-ckKEuzSFXvOFZbLf2GnuKEyYWr1K2Gmn5KwDXWsCdNnt_mxy0Qs_00Fx3nz0oPQNArWvTQvnN-763cScVXrwOETYMaNEhMIRuZSWDGsNy/s640/tarta_galletas_maria_chocolate_pastis_de_galetes_amb_xocolata.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta fácil de chocolate y galletas</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_2108139693"></span><span id="goog_2108139694"></span>Esta tarta es relativamente fácil de hacer, tiene un sabor delicioso, ideal para los que adoran el chocolate así como el dulce en general.<br />
Resulta idónea para las fiestas de cumpleaños, aniversarios, celebraciones, para sorprender a alguien o, simplemente, porque nos apetece. Eso sí, hay que consumirla de forma puntual ya que su contenido en calorías es alto.<br />
<br />
<div>
</div>
<b>Ingredientes</b><br />
<a name='more'></a><b> </b><br />
<ul>
<li>2 paquetes de galletas María (400 gramos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/galletas-faciles-y-deliciosas-forma-de.html">galletas</a>) o un paquete y medio (300 gramos), también se puede preparar con galletas tostadas rectangulares (de todos modos, <span style="color: #444444;">la cantidad de galletas es modificable</span> según la altura que queráis que tenga la tarta)</li>
<li>275 gramos de chocolate negro fondant (puede sustituirse por chocolate con leche o chocolate blanco, según vuestros gustos)</li>
<li>100 gramos de mantequilla </li>
<li><a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/07/postre-facil-y-rapido-receta-de-la.html">Leche </a>(puede sustituirse por brandy, café, etc. según se prefiera) </li>
</ul>
<br />
<div>
</div>
<b>Procedimiento</b><br />
<ol>
<li>Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María poco a poco. Mezclar bien y reservar.</li>
<li>Cubrir la base del molde con galletas, las cuales iremos mojando en la leche antes de añadirlas a la tarta.</li>
<li>Cubrir dicha capa de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/galletas-faciles-y-deliciosas-forma-de.html">galletas </a>con la crema de chocolate.</li>
<li>Cubrir el chocolate con otra capa de galletas que mojaremos en la leche una a una antes de incorporarlas, encima pondremos otra capa de chocolate y así sucesivamente hasta completar la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">tarta</a>.</li>
<li>Cubrir la tarta con una buena cantidad de la cobertura de chocolate e introducir en la nevera. </li>
</ol>
- Aconsejo preparar esta tarta de un día para otro ya que considero que está más rica fría (la guardaremos en la nevera).<br />
- Podéis decorar la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">tarta </a>como queráis, yo puse unos lacasitos de colores.<br />
Espero que os guste :)Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com76tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-7685614548730801562011-06-30T18:54:00.000+02:002011-07-02T19:50:38.882+02:00Macarrones con butifarra. Receta / Macarrons amb botifarra. Recepta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuPPolFLdF4_fOehEg57rzEeYdQtMmCfZwA3C_rspsFyd7f5D7PwN60wK6QARr6B8eDd69MF8hAOjWUfCbNQiaslPKyK8aY_ap0nALJLZ5itWfasAWlgGzfhI0f4aauADWZlm5kqvEnyH/s1600/macarrones_con_carne_macarrons_carn.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuPPolFLdF4_fOehEg57rzEeYdQtMmCfZwA3C_rspsFyd7f5D7PwN60wK6QARr6B8eDd69MF8hAOjWUfCbNQiaslPKyK8aY_ap0nALJLZ5itWfasAWlgGzfhI0f4aauADWZlm5kqvEnyH/s640/macarrones_con_carne_macarrons_carn.JPG" width="640" /></a></div><span id="goog_1438267234"></span><span id="goog_1438267235"></span>El otro día preparé unos macarrones a los que decidí sustituir la carne picada o<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-salsa-bolonesa-mi-manera-com.html"> salsa boloñesa</a> por un par de butifarras cortadas a trozos.<br />
<br />
<a name='more'></a><b>Ingredientes</b><br />
500 gramos de macarrones<br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">Sofrito casero: </a>1 cebolla, aceite, sal, 2 cucharadas de azúcar, <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-conserva-casera-de-tomate.html">1 bote de tomates rallados naturales</a><br />
2 butifarras blancas<br />
<br />
<div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border: medium none;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-Itz2rtPZIc4MVtnAajWPqTecIyOaoessMOZE1D55aXiWX8viFN1IqyzPTE3VixwuAlGR2lFL_9unXQuvt7W-rEz5zqZOn08HTy0dfH0p2nckHOCuv5GMjh1b9lhekfv6DgjERqm3rPH/s1600/butifarra_botifarra_pasta_tomate_tomaquet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF-Itz2rtPZIc4MVtnAajWPqTecIyOaoessMOZE1D55aXiWX8viFN1IqyzPTE3VixwuAlGR2lFL_9unXQuvt7W-rEz5zqZOn08HTy0dfH0p2nckHOCuv5GMjh1b9lhekfv6DgjERqm3rPH/s320/butifarra_botifarra_pasta_tomate_tomaquet.JPG" width="320" /></a></div><br />
</div></div></div><b>Proceso</b><br />
Hervir los macarrones hasta que estén al <i>dente</i>.<br />
Freír un par de butifarras. <br />
Hacer un <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">sofrito </a>con el aceite resultante de haber freído las butifarras.<br />
Cuando veamos que el sofrito está prácticamente hecho, añadir las butifarras cortadas a trozos y dejar reposar unos minutos para que cojan el sabor de dicha <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/salsas">salsa</a>.<br />
Añadir el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">sofrito </a>y las butifarras a los macarrones y mezclar.<br />
¡Buen provecho!Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com64tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-34759978022410019252011-06-26T23:58:00.000+02:002011-06-26T21:02:18.252+02:00Receta facil: calabacines rebozados con harina y huevo / recepta fàcil: carbassons arrebossats amb farina i ouReceta fácil de calabacín. Perfecta para servir de aperitivo o como acompañamiento de diferentes platos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx62FsUxLzkppykYhySz5DOYN56qfXKWpb3JZy-loPMREZdzLbbt7O3eTz4WRnkvg5gh-4j7JR2SvU-QHP75M6FnrHT4N2m4gRuaIyEjnJlhEY_GfOcB768Ub4wt-O81n3GcCvJQw6eid/s1600/carbasso_arrebossat_calabacines_rebozados_empanados_harina_receta_recepta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx62FsUxLzkppykYhySz5DOYN56qfXKWpb3JZy-loPMREZdzLbbt7O3eTz4WRnkvg5gh-4j7JR2SvU-QHP75M6FnrHT4N2m4gRuaIyEjnJlhEY_GfOcB768Ub4wt-O81n3GcCvJQw6eid/s640/carbasso_arrebossat_calabacines_rebozados_empanados_harina_receta_recepta.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Calabacines rebozados con harina y huevo</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a>Calabacines<br />
1 huevo<br />
Harina<br />
Sal <br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas. <br />
Realizar una mezcla con el huevo y la harina (opcionalmente, se le puede añadir un poco de agua a esta mezcla) y añadirle una pizca de sal.<br />
Poner una sartén al fuego con aceite. En el momento en que el aceite esté caliente, vamos echando en el mismo las rodajas de calabacín que previamente abremos pasados por la mezcla de huevo y harina.<br />
Dorar las rodajas. Consumir preferentemente calientes.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-79450938638019520572011-06-16T23:46:00.001+02:002011-06-16T18:31:25.286+02:00Bocadillo de manzana Golden delicious y queso / Entrepà de poma Golden delicious i formatge<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTb4TZfWsRMJqghlFy47BthSm5B3B7R3nRXlEWiMT5TQ58UGLuGyLoyMJN9g3w8sF1_VkHTLNJqgXeQfJ0V6Ko6lodW_i0VTqlzTKy1ys9siLoqC3ZuDrlx0Mw4Au4ZxVK1eyyjjVT_z4Y/s1600/bocadillo_manzana_entrepa_poma_pages_berenar_merienda_saludable.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTb4TZfWsRMJqghlFy47BthSm5B3B7R3nRXlEWiMT5TQ58UGLuGyLoyMJN9g3w8sF1_VkHTLNJqgXeQfJ0V6Ko6lodW_i0VTqlzTKy1ys9siLoqC3ZuDrlx0Mw4Au4ZxVK1eyyjjVT_z4Y/s640/bocadillo_manzana_entrepa_poma_pages_berenar_merienda_saludable.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bocadillo de pan de payés con manzana y queso . Entrepà de pa de pagès amb poma i formatge</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: 0cm;">Os presento un bocadillo hecho con manzana Golden Delicious y queso curado. La combinación de queso y manzana siempre me ha gustado mucho. De hecho, esta combinación de alimentos la aprendí de mi abuela paterna. En concreto, ella muchos días merendaba una manzana con un trocito de queso, intercalando los sabores. No he visto a nadie más comerlo, por ello, siempre será una de las comidas que siempre asociaré a mi abuela: manzana golden+queso :).</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">De mi abuela aprendí el valor de comer saludable y la importancia de consumir alimentos de calidad, a poder ser frescos. </div><div style="margin-bottom: 0cm;">La manzana es una de mis frutas preferidas y la forma que más me gusta comerla es al natural ya que, de este modo además de rica y sabrosa, conserva todas sus propiedades.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"></div><a name='more'></a>Agradezco a <a href="http://www.marlene.it/">Marlene </a>que me haya hecho llegar una muestra de sus manzanas Golden Delicious. Por cierto, hacen honor a su nombre pues están deliciosas!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJarvx5LSE2gcJgiWPk3Ca4x42Q5ChSGPeUZwxojnhLo0clFDwYQDB_4IVzVdygikqpDwI_UpSNyK0L85hxYXUAgoYNpd6Zh4t6w_wNjakt2EfucZFIj5jUJ4cXr0u_YzJ5-P0sdNZ46QP/s1600/pomes_golden_manzanas_marlene.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJarvx5LSE2gcJgiWPk3Ca4x42Q5ChSGPeUZwxojnhLo0clFDwYQDB_4IVzVdygikqpDwI_UpSNyK0L85hxYXUAgoYNpd6Zh4t6w_wNjakt2EfucZFIj5jUJ4cXr0u_YzJ5-P0sdNZ46QP/s400/pomes_golden_manzanas_marlene.JPG" width="400" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;"></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Como véis, la “receta” que hoy os presento es muy sencilla pero muy rica, por lo menos, a mí me encanta. Tan sólo se necesitan un par de rebanadas de<b> pan de payès, una manzana golden delicious y un buen queso curado de oveja. </b></div><div style="margin-bottom: 0cm;">Probadlo y me contáis ;) </div>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-23823044112461075802011-06-15T23:14:00.000+02:002011-07-01T19:52:33.123+02:00Productos Bicentury (Nackis, Mini Nackis, Cracks, Devoragras, Sojalia)Hoy voy a hacer una entrada breve para agradecer el detalle que ha tenido Bicentury en enviarme un lote con diferentes productos de su marca.<br />
Personalmente, ya había consumido en diferentes ocasiones las Tortitas de maiz Nackis de Bicentury ya que su sabor es realmente bueno. Del lote recibido, hemos probado las tortitas de maiz Nackis con chocolate negro hoy mismo para merendar y nos han encantado.<br />
Éste es el lote de productos que me hicieron llegar:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvJ0dtCaVj1E65RPaHplxnb757y43RfIF878TP_cWMs_3zuGp1p-YwjNbohdLvMPkV6Nc5Fg5hK67i6DcIIgWfAsucw5koaAT58e1p4__JZpPmWqgOBXx-hnNxxhEjCQSaENVksloA9Lj/s1600/nackis_bicentury_sin_gluten_celiacos_sojalia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvJ0dtCaVj1E65RPaHplxnb757y43RfIF878TP_cWMs_3zuGp1p-YwjNbohdLvMPkV6Nc5Fg5hK67i6DcIIgWfAsucw5koaAT58e1p4__JZpPmWqgOBXx-hnNxxhEjCQSaENVksloA9Lj/s640/nackis_bicentury_sin_gluten_celiacos_sojalia.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Productos Bicentury (buenísimos)</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><br />
<a name='more'></a>- Tortitas de maiz Nackis (31 kcal por tortita)<br />
- Mini Nackis de maiz (4 kcal por mini tortita)<br />
- Tortitas de maiz Nackis con chocolate negro (50 kcal por tortita)<br />
- Galletas Sojalia (multivitaminadas, enriquecidas con 11 vitaminas y 5 minerales. Galletas con soja y naranja)<br />
-Galletas Devoragras ( galletas integrales con fructosa)<br />
- Cracks sin gluten de <a href="http://www.bicentury.es/">Bicentury </a>(19 kcal por tostadita)<br />
<br />
Muchas gracias a <b><a href="http://www.bicentury.es/">Bicentury </a></b>por la atención y el trato cordial recibido.<br />
En breve, colgaré alguna receta con alguno de los productos que me enviaron.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-76833597478245616412011-06-01T19:36:00.000+02:002011-06-07T05:18:36.931+02:00Receta de postre facil y rapido: Fresas/ fresones con zumo de naranja (Recepta de postres fàcil i ràpid: Maduixes / maduixots amb suc de taronja)Una receta muy sencilla pero muy rica también, perfecta para disfrutar de las fresas a la vez que aportamos una buena dosis de vitamina C y fibra a nuestro cuerpo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQDOLK2dc5Fu0z6z2GkOL_qXnQLXP9hBgGDyNNqTxnPywFvSLFOb_OLeouUEc35v0vTtnhd67JB7KAk8HqgLGYDgqUSo2b-9WBCot3evQHFVLuT2b-eVSQ3eng-1er5hayQ8IoUsS4THi/s1600/maduixes_fresas_macedonia_vi_dol%25C3%25A7_vino_dulce_mosto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQDOLK2dc5Fu0z6z2GkOL_qXnQLXP9hBgGDyNNqTxnPywFvSLFOb_OLeouUEc35v0vTtnhd67JB7KAk8HqgLGYDgqUSo2b-9WBCot3evQHFVLuT2b-eVSQ3eng-1er5hayQ8IoUsS4THi/s640/maduixes_fresas_macedonia_vi_dol%25C3%25A7_vino_dulce_mosto.JPG" width="640" /></a></div><b>Ingredientes</b><br />
<a name='more'></a><br />
Fresas (o fresones)<br />
1 plátano<br />
2 naranjas<br />
Azúcar al gusto (o edulcorante) <br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
Lavar y cortar las fresas.<br />
Pelar y trocear el plátano.<br />
Exprimir las naranjas y volcar el zumo encima de las frutas.<br />
Espolvorear con azúcar o edulcorante al gusto.<br />
<br />
Ya veis que rápido y fácil que es, además de delicioso y saludable.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-61386076103702245842011-05-15T12:06:00.001+02:002011-05-20T11:03:14.142+02:00Receta tortitas Dukan (pancakes). Crucero (Segunda fase de la dieta Dukan y siguientes)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPBhyphenhyphenT1ZpMVE9xlPSydLM9Ztveti1hjRvIHFwy0LzLTFjO0pSGQXL8BCeHOEl23i8C_2fuVlps83IxSGw2R6jmKrWKNdsYnaRKS1VlbrNS0HOkabNXxzY6DYEhIr1DH7Sk4rMAmaGWf6l/s1600/tortitas_dukan_desayuno_avena_receta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPBhyphenhyphenT1ZpMVE9xlPSydLM9Ztveti1hjRvIHFwy0LzLTFjO0pSGQXL8BCeHOEl23i8C_2fuVlps83IxSGw2R6jmKrWKNdsYnaRKS1VlbrNS0HOkabNXxzY6DYEhIr1DH7Sk4rMAmaGWf6l/s640/tortitas_dukan_desayuno_avena_receta.JPG" width="640" /></a></div>Esta receta de tortitas está indicada para aquellas personas que siguen la dieta Dukan (a partir de la fase de crucero o fase 2 y posteriores fases) así como para quien le apetezca disfrutar de estas tortitas especiales.<br />
Esta receta la "customicé" a partir de combinar diferentes ingredientes aptos para la dieta Dukan.<br />
<br />
<b>Ingredientes para hacer los pancakes o tortitas Dukan</b><br />
<br />
<a name='more'></a> 1 huevo<br />
1 cucharada sopera rasa de Maizena (<b>recordad </b>que la maizena en la dieta Dukan solamente se permite consumir a partir de la fase de crucero (segunda fase), máximo 30 gramos diarios)<br />
1 cucharada sopera generosa de salvado de avena<br />
1 cuchara sopera de yogur desnatado<br />
1 cucharadita de pequeña de levadura<br />
1 cucharadita de pequeña de edulcorante líquido (modificable según si se quieran más o menos dulces)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmL2TXYf6bNFMe5PLA5MsU4AXzTxftHJBXBCv_S5eGyYzlPRBAKmzUrm4kEKsNd5EO-u00_5E2flfbxxwzcr-xt2cw7AYKwkbxyvjOcxMyhbWtMsikhCAPgoybYF4LkX1ja0d-teRJw0NI/s1600/pancakes_dukan_bollos_avena_proteinas_desayunar_merienda_snack_dieta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmL2TXYf6bNFMe5PLA5MsU4AXzTxftHJBXBCv_S5eGyYzlPRBAKmzUrm4kEKsNd5EO-u00_5E2flfbxxwzcr-xt2cw7AYKwkbxyvjOcxMyhbWtMsikhCAPgoybYF4LkX1ja0d-teRJw0NI/s640/pancakes_dukan_bollos_avena_proteinas_desayunar_merienda_snack_dieta.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
<ol><li>Batir muy bien el huevo e incorporar la maizena tamizada, seguir batiendo.</li>
<li>Añadir el salvado de avena, la cucharada de yogur y el edulcorante líquido, mezclar bien.</li>
<li>Incorporar la cucharadita de levadura y mezclar.</li>
<li>Poner una sartén más bien grande al fuego con una gotita de aceite (pincelamos la sartén, también podemos repartir el aceite por la sartén con la ayuda de una servilleta).</li>
<li>Ir cogiendo la masa con una cuchara sopera e ir disponiendo pequeños montoncitos en la sartén caliente. Cuando veamos que las tortitas ya están hechas por una cara, les damos la vuelta.</li>
<li>Seguimos así hasta terminar la masa.</li>
</ol><br />
<b>Sugerencias/ comentarios</b><br />
Resultan idóneas para tomar en el desayuno o merienda. Así mismo, se pueden acompañar de pavo o cualquiera de los alimentos aptos de la dieta Dukan.<br />
Estas tortitas Dukan pueden hacerse saladas. En ese caso, se tendría que suprimir el edulcorante y añadir una pizca de sal a la masa.<br />
Yo hice las tortitas de tamaño pequeño, aunque admiten diferentes tamaños.<br />
No son nada complicadas de hacer y el sabor es muy rico. Así mismo, se podrían añadir unas gotas de aroma a la masa, así como un poco de café, para darles un toque de sabor distinto.<br />
Así mismo, recordad <b> </b>que la harina Maizena en la dieta Dukan solamente se permite consumir a partir de la fase de crucero (segunda fase), limitada a un máximo 30 gramos diarios. <br />
Espero que os gusten, ya me contaréis.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-32887914825234454252011-04-19T06:05:00.000+02:002011-04-29T18:31:15.430+02:00Cómo hacer BACALAO CON SAMFAINA, receta tradicional de mi abuela (Recepta de bacallà amb samfaina de la meva àvia) ¡Qué delicia!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcTkkyHUEwOUuVZh5nEdyeQXn4Uh37wglIMoGvjoPVsvQFVD00R_doguIxkP-hD6WZuq-x3RpRjNbFllhTz1JeNHyWK3AzHIPZ8OZwXfGimfyHUQddJAMWhRF75kd5IMajU84BLXObotHI/s1600/bacalla_samfaina_bacalao_sanfaina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" bx="true" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcTkkyHUEwOUuVZh5nEdyeQXn4Uh37wglIMoGvjoPVsvQFVD00R_doguIxkP-hD6WZuq-x3RpRjNbFllhTz1JeNHyWK3AzHIPZ8OZwXfGimfyHUQddJAMWhRF75kd5IMajU84BLXObotHI/s640/bacalla_samfaina_bacalao_sanfaina.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">HAZ CLICK en la fotografía para verla en un mayor tamaño_ Bacallà amb samfaina (bacalao con samfaina)</td></tr>
</tbody></table><div style="border: medium none;"><br />
</div>¡Hola!<br />
<br />
Aquí os presento la receta de "bacallà amb samfaina" (bacalao con sanfaina),<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/cuina%20catalana%20%28cocina%20catalana%29"> receta típica de la gastronomía de Catalunya.</a><br />
La elaboración tradicional de este plato está hecha con el bacalao como ingrediente principal. Aún así, se puede seguir esta receta sustituyendo el bacalao por atún o el pescado que os apetezca. <br />
<div style="border: medium none;">Este plato <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20de%20la%20abuela">lo solía preparar mi abuela</a> todos los viernes de Cuaresma para no comer carne en esa fecha.<br />
<br />
</div><div style="border: medium none;"><b>Ingredientes para 4 personas</b></div><a name='more'></a><br />
<div style="border: medium none;">Bacalao (yo puse 570 gramos)</div><div style="border: medium none;"><a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-sanfaina-pisto-ratatouille.html">Samfaina (<b>click aquí </b>para ver receta)</a></div><div style="border: medium none;">Aceite de oliva</div><div style="border: medium none;">Harina para rebozar</div><div style="border: medium none;">Sal</div><div style="border: medium none;"><br />
</div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyf3OHpXiwFGun0OLMhFRik2drP3UYO5s5glNgAlGoeJnVWyc_Xo-7Mu-3BSIM6V8cAkWKygehBHvEF7n3KzdxpPknKXnHqG4ymLIlvmap7cy2UzjfT0nrWx4iMaIIso_Y2bdhyphenhyphenmgLhTa/s1600/bacalao_samfaina_bacalla_pito_ratatouille.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" bx="true" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyf3OHpXiwFGun0OLMhFRik2drP3UYO5s5glNgAlGoeJnVWyc_Xo-7Mu-3BSIM6V8cAkWKygehBHvEF7n3KzdxpPknKXnHqG4ymLIlvmap7cy2UzjfT0nrWx4iMaIIso_Y2bdhyphenhyphenmgLhTa/s640/bacalao_samfaina_bacalla_pito_ratatouille.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bacallà amb samfaina (bacalao con samfaina)</td></tr>
</tbody></table><div style="border: medium none;"><br />
</div><div style="border: medium none;"><b>Receta de bacalao con sanfaina paso a paso</b></div><div style="border: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXphmPmH9goGs94la0jWS9ujDWNijAQeo7hndYbAhfmU3_IwsvAF3SQiDbpYPkTqD3vguo5O_ipD0zsohqyTtfaZhh_RdnB7nUDm7VyAUz-DhIFIumInA1swcvRxpaZv9lmqUYbfHdIdUu/s1600/bacalao_salsa_bacalla.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXphmPmH9goGs94la0jWS9ujDWNijAQeo7hndYbAhfmU3_IwsvAF3SQiDbpYPkTqD3vguo5O_ipD0zsohqyTtfaZhh_RdnB7nUDm7VyAUz-DhIFIumInA1swcvRxpaZv9lmqUYbfHdIdUu/s320/bacalao_salsa_bacalla.JPG" width="320" /></a>1. Desalar el bacalao (sumergirlo en un recipiente con agua un par de días antes) guardándolo en el frigorífico o comprar el bacalao desalado</div><div style="border: medium none;">2.Cortar y limpiar el bacalao. Escurrirlo.</div><div style="border: medium none;">3.Hacer la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-sanfaina-pisto-ratatouille.html">samfaina </a>y reservar</div><div style="border: medium none;">4. Rebozar los trozos de bacalao en harina (para que queden más dorados) y freírlos en una sartén con aceite </div><div style="border: medium none;">5. Colocar/presentar el bacalao en una cazuela encima de la samfaina. Para que se integren mejor los sabores, se puede llevar el cazo, con el bacalao y la samfaina, al fuego unos minutos. Sevir caliente.</div><br />
<div style="color: #444444;"><i>Buen provecho </i>:)</div>¡Muchas gracias por leerme!Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-43301383883346107872010-12-28T18:58:00.000+01:002011-04-17T21:46:59.950+02:00Receta de bizcocho de yogur (receta de la abuela) / Recepta de coca de iogur (recepta de l'àvia)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaPRxNmGTjxuEOTFoORxdYCfsB2Sy0Ja5MjrjNnPn3cEcsGSvtta9YqXQbTThfM1gG_AAGeqybSrI9K7i1kH4LrnlnKMip-Qo68cCiVifWe11rXrTi5D_YJReXlzR5dls0UVm67HpEN4Bv/s1600/bizcocho_yogur_coca_iogur_esponjoso_esponjosa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Os presento la receta para preparar <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>de yogur que muchas personas seguro que conoceréis.<br />
Es la receta de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>tradicional que se ha preparado en muchas casas a lo largo de los años. A mí siempre me ha gustado pues su sabor y textura me resultan muy buenos, sale un bizcocho suave y ligero, es una de las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20de%20la%20abuela">recetas de mi abuela</a>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKexTzMIZS034pXtSYt4SUiTMsouFWm7ZT4Kso60mpUsmXYnnSYR-vesNzer3sJcYFd2ihh5WSssjnLZ7BUcAtF11xU1M1k_S_S3wHpT1zmb0Ij1_V-dODOngJSYaeJN6rZ8sbf-hygxi/s640/bizcocho_yogur_coca_iogur_esponjoso_esponjosa.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizcocho de yogur / Coca de iogur</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKexTzMIZS034pXtSYt4SUiTMsouFWm7ZT4Kso60mpUsmXYnnSYR-vesNzer3sJcYFd2ihh5WSssjnLZ7BUcAtF11xU1M1k_S_S3wHpT1zmb0Ij1_V-dODOngJSYaeJN6rZ8sbf-hygxi/s1600/bizcocho_yogur_coca_iogur_esponjoso_esponjosa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<ul><li>250 gramos de harina</li>
<li>175 gramos de azúcar</li>
<li>1 sobre de levadura Royal </li>
<li>1 <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/06/receta-yogur-casero-facil-sin-yogurtera.html">yogur (125 ml.)</a></li>
<li>3 huevos </li>
<li>50 ml de aceite de oliva</li>
</ul><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="598" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0taV4V-CpSNezA9fTMwVk0CCj8mOHWazT7RA0128aFJaJMym_-aOSqr315YrpQUsaXbcfohd3BLKnPxLcrUkYtrBZbKCiR5LzavGPK2auZaIMxytW3mDj0mFFt-CWPi2rurMw0tiOug4c/s640/pa_de_pessic_coc_bescuit.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porción de bizcocho de yogur muy esponjoso / Porció de coca de iogur molt esponjós</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0taV4V-CpSNezA9fTMwVk0CCj8mOHWazT7RA0128aFJaJMym_-aOSqr315YrpQUsaXbcfohd3BLKnPxLcrUkYtrBZbKCiR5LzavGPK2auZaIMxytW3mDj0mFFt-CWPi2rurMw0tiOug4c/s1600/pa_de_pessic_coc_bescuit.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
<ol><li>Tamizar la harina y mezclarla con la levadura.</li>
<li>Batir bien las yemas los huevos junto con el azúcar y, una vez bien batidos, incorporar la harina, la levadura, el aceite y el yogur. Mezclar bien todos los ingredientes.</li>
<li>Batir las claras (mejor si las dejamos a punto de nieve) </li>
<li>Añadir las claras batidas a los ingredientes mezclados realizando movimientos envolventes.</li>
<li>Engrasar el molde con mantequilla y volcar la mezcla dentro del mismo.</li>
<li>Introducir en el horno precalentado a 180 grados durante 25/30 minutos, comprobaremos que el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a> está hecho pinchando el mismo con un palillo o con la punta de un cuchillo: si sale limpio es señal que el bizcocho de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/06/receta-yogur-casero-facil-sin-yogurtera.html">yogur </a>ya está listo. </li>
</ol>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-36974409731501303812010-12-09T09:10:00.000+01:002010-12-11T12:09:54.729+01:00Papas arrugas con mojo picón o rojo (PASO A PASO CON FOTOGRAFÍAS) Receta de Canarias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqRJojIWSJ9vr_eJtGTEofqK1vnqnCqPvRroAEMJOqiWRVpOnbl8A74tfmHE1F6svGjBFJa2NgZ0RnOpbz7mJ-DE2WCjUhadirjOmeMcoBpa3Xj5G61M9_PUr2-UE5pRDl2loVxZU002X/s1600/papas_arrugas_con_mojo_picon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqRJojIWSJ9vr_eJtGTEofqK1vnqnCqPvRroAEMJOqiWRVpOnbl8A74tfmHE1F6svGjBFJa2NgZ0RnOpbz7mJ-DE2WCjUhadirjOmeMcoBpa3Xj5G61M9_PUr2-UE5pRDl2loVxZU002X/s640/papas_arrugas_con_mojo_picon.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="border: medium none;"><br />
El otro día me animé a hacer esta receta de <i>papas arrugás</i> <i>con mojo picón</i> por primera vez.</div><br />
Como seguramente sabeis, las papas arrugas con <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/receta-de-mojo-picon-o-rojo-paso-paso.html">mojo (picón o rojo</a>, verde) es un plato típico de la gastronomía de Canarias.<br />
<div style="border: medium none;"><br />
Para hacer este plato canario me inspiré en la receta que está publicada en la <a href="http://www.grancanaria.com/patronato_turismo/Recetas-Enyesques.4804.0.html">web ofical de Turismo de Gran Canaria</a>, aunque yo le hice ligeras modificaciones.</div><br />
Para conseguir que las patatas queden arrugadas hay que cocerlas de un modo característico que explico más abajo. <br />
Es un plato que siempre he tenido en mente pues mis padres siempre que hablan de su viaje de novios a Canarias nombran las papas arrugás con <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/receta-de-mojo-picon-o-rojo-paso-paso.html">mojo </a>y por fin me puse <i>manos a la obra</i> y las cociné.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredientes para hacer las papas arrugadas</b><br />
1 kg. de patatas o papas pequeñas<br />
<div style="border: medium none;"><br />
250 gramos de sal (yo usé sal gruesa, leí en alguna web que es el mejor tipo de sal para hacer las <i>papas arrugás</i>)</div><br />
Agua<br />
<br />
<b>Paso a paso para cocinar las papas arrugás</b><br />
<br />
<ol><li style="border: medium none;">Lavar muy bien las patatats. No hay que pelarlas</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwjnpsDwbUBGBIxdLDMcLA8xLaXSnK2rA7DVRQOq8qH56Oo_5iTiu5JaZWOPVxN0egxis1wutBq9l4J4U_6GT4Mrpi5fZQLDjzqrUkQ_ZZ22BIO1UxbVo84T02_bkzeFREzy24-AKZ4q4/s1600/patatasconpiel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwjnpsDwbUBGBIxdLDMcLA8xLaXSnK2rA7DVRQOq8qH56Oo_5iTiu5JaZWOPVxN0egxis1wutBq9l4J4U_6GT4Mrpi5fZQLDjzqrUkQ_ZZ22BIO1UxbVo84T02_bkzeFREzy24-AKZ4q4/s320/patatasconpiel.JPG" width="320" /></a></div><li style="border: medium none;">Introducir las patatas en una cazuela con la sal y cubrirlas de agua sin sobrepasar su nivel, tal y como se puede ver en la fotografía. Cocer a fuego medio/bajo</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlENDjfyQGFLv8EueTrxbDFqqbDwjLQA1PW8iYm8EhhDL0ueT6PSwLraCqogS2L0cTn3WI0qv2uvbJ3LxvyF2iioWnxj74LebADkn0hxAFegbqlKsrjaIuG4IxNHZOIsPyPV3HjiTdpbok/s1600/patatas_receta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlENDjfyQGFLv8EueTrxbDFqqbDwjLQA1PW8iYm8EhhDL0ueT6PSwLraCqogS2L0cTn3WI0qv2uvbJ3LxvyF2iioWnxj74LebADkn0hxAFegbqlKsrjaIuG4IxNHZOIsPyPV3HjiTdpbok/s320/patatas_receta.JPG" width="320" /></a></div><li style="border: medium none;">Aproximadamente 30 minutos después, las pinchamos para ver si están cocidas.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCz2NfPLIbGJUxTMo3sWX3eWSQzzBQuKby_sMFEUM3LpVni22k0PNwKlJbp0dLTFQGDjIFKUSwR0Fzr5RPMtBolhH4FAGcdCAPKflo-rUKNi1ItgqTJvvtGt8repaZz4h-ANji3jmUuCW/s1600/cazuela_agua.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCz2NfPLIbGJUxTMo3sWX3eWSQzzBQuKby_sMFEUM3LpVni22k0PNwKlJbp0dLTFQGDjIFKUSwR0Fzr5RPMtBolhH4FAGcdCAPKflo-rUKNi1ItgqTJvvtGt8repaZz4h-ANji3jmUuCW/s320/cazuela_agua.JPG" width="320" /></a></div><li style="border: medium none;">Una vez cocidas, se le escurre el agua sujetando la tapa (ver fotografía) y se vuelve a poner la cazuela al fuego 5/10 minutos más con la sal que se habrá quedado en dicha cazuela.</li>
<li style="border: medium none;">Apagar el fuego y dejar reposar cubriendo la cazuela con las papas con un paño de cocina.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrsTWsKa7SGXEWbgHA_4rxW_QHrtHu6U6r75MgSXTrtLbQQKZttZ7PDQI9bjUAbgBQL0pNuaK0V2jOedtunhvFyQUP0Vd1vrxqrrWnJputwm5fJkX-E_N1pGRi59KwKLP6F6yYqDMPoMZW/s1600/papas_arrugadas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrsTWsKa7SGXEWbgHA_4rxW_QHrtHu6U6r75MgSXTrtLbQQKZttZ7PDQI9bjUAbgBQL0pNuaK0V2jOedtunhvFyQUP0Vd1vrxqrrWnJputwm5fJkX-E_N1pGRi59KwKLP6F6yYqDMPoMZW/s320/papas_arrugadas.JPG" width="320" /></a></div><li>Quedarán cubiertas de una capa blanca y arrugadas de la piel</li>
<li>Servir acompañadas de mojo (ver la receta de<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/receta-de-mojo-picon-o-rojo-paso-paso.html"> mojo rojo o picón aquí</a>)</li>
</ol>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com82tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-90042221721481058992010-11-27T09:26:00.003+01:002010-11-27T17:17:28.451+01:00Pastas saladas navideñas (con aspecto de polvorones)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1leZUIrgHceGjCPoSlAp1lqNlN1m_ZDqjeBw7o0F3q39DSxs_Nxa-pBaF-RKlpe6CPgcqVFRx5Id5n1rkZ3e1LJgPz-kq9Uni2j88BoiJ7NvN6PocFUij1GjOYk4LK2FL1cIxuFA8Jnt_/s1600/mantecado_salado_queso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1leZUIrgHceGjCPoSlAp1lqNlN1m_ZDqjeBw7o0F3q39DSxs_Nxa-pBaF-RKlpe6CPgcqVFRx5Id5n1rkZ3e1LJgPz-kq9Uni2j88BoiJ7NvN6PocFUij1GjOYk4LK2FL1cIxuFA8Jnt_/s640/mantecado_salado_queso.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aperitivo navideño salado</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhworQzfPTVibVld9UUaUe5Qd063sv0SWcJeetUUZYn21RUNW3nDN9p6CBXNnEMZmgQ9zOUORXzUUuprkkrAvLVWG6jMdLkJuSAfSj959uO8BVk5y8F_DLomKh94lCaaokWjhfFuskokHNr/s1600/masa_chorizo_pan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Os presento un aperitivo que se me ocurrió hacer con motivo de las fechas navideñas que llegarán en breve... Su aspecto puede recordar a los tradicionales polvorones de Navidad pero el sabor de éstos es salado. En concreto, hice algunos con chorizo y otros los preparé con queso.<br />
<br />
Así mismo, considero que podéis preparar estas pastas saladas navideñas con <i>manteca colorá</i> o con aquellos embutidos que se os ocurran, siempre que tengan cierto contenido graso para lograr la consistencia deseada. De no ser así, podéis mezclar el embutido en cuestión con un poco de manteca de cerdo, de manera que obtengamos una textura más cremosa, tal y como hice en los saladitos de chorizo que os presento a continuación.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
También quisiera decir que con esta receta me gustaría participar en el <a href="http://asopaipas.blogspot.com/2010/10/i-concurso-mantecado-de-estepa.html">I Concurso Internacional Mantecado de Estepa </a>del blog de José Manuel (<a href="http://asopaipas.blogspot.com/">Asopaipas</a>) que está patrocinado por la <a href="http://www.sanenrique.com/">fábrica de mantecados San Enrique.</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.sanenrique.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="58" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgphgCxFy5mOtNNtry_QW4LP7sIOdO6-ijeWyZB4ARuMBuvgqwanD-s_d6iMbaA-SRo7iAwZy5S60ruU7nciuYm3bl7dxsOJrRwabVfUTiAtuMgVQCXLVMtNQd8UJy98hNAJAUblr9pkr/s320/logo_asopaipas.gif" width="320" /></a></div><br />
Aquí tenéis la receta, espero que os guste:<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: #444444;"><b>Pastas navideñas saladas </b><b> de chorizo</b></div>150 gramos de harina<br />
50 gramos de manteca de cerdo <br />
50 gramos de chorizo crudo<br />
1 huevo<br />
*Aceite de oliva<br />
<br />
<div style="color: #444444;"><b>Pastas navideñas saladas</b><b> de queso</b></div>180 gramos de harina<br />
25 gramos de manteca de cerdo <br />
70 gramos de queso cremoso<br />
1 huevo <br />
1 pizca de sal<br />
*Aceite de oliva <br />
<br />
<b style="background-color: white; color: #444444;">Toque final</b><br />
Queso en polvo<br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
En primer lugar, tostar toda la harina que vayamos a utilizar en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="color: #444444;"><b>Pasos previos para hacer las </b><b>pastas navideñas saladas</b><b> de chorizo</b></div>Mezclar 50 gramos de chorizo sin piel y crudo con 50 gramos de manteca de cerdo.<br />
Colocar 150 gramos de harina tostada en forma de volcán y, en el centro, añadir 1 huevo y la mezcla de chorizo y manteca de cerdo.<br />
Amasar bien de forma que obtengamos una masa lo más homogénea posible.<b></b><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhworQzfPTVibVld9UUaUe5Qd063sv0SWcJeetUUZYn21RUNW3nDN9p6CBXNnEMZmgQ9zOUORXzUUuprkkrAvLVWG6jMdLkJuSAfSj959uO8BVk5y8F_DLomKh94lCaaokWjhfFuskokHNr/s1600/masa_chorizo_pan.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhworQzfPTVibVld9UUaUe5Qd063sv0SWcJeetUUZYn21RUNW3nDN9p6CBXNnEMZmgQ9zOUORXzUUuprkkrAvLVWG6jMdLkJuSAfSj959uO8BVk5y8F_DLomKh94lCaaokWjhfFuskokHNr/s320/masa_chorizo_pan.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Masa para preparar las pastas saladas con chorizo</td></tr>
</tbody></table><div style="color: #444444;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBzzed1FbN2yeTsuphEjHtEWIQEawwDDBIONYbbOIWl5qNFhGrc9uXXdVdXc7hWMJXZ2XRkw4HwriB6mqxLnP2EW0_B3jK5A9iB7xFDNtnkxLLxScp71StAiyYgGPH1U4Cdly4Y5gPVK5/s1600/aperitivo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBzzed1FbN2yeTsuphEjHtEWIQEawwDDBIONYbbOIWl5qNFhGrc9uXXdVdXc7hWMJXZ2XRkw4HwriB6mqxLnP2EW0_B3jK5A9iB7xFDNtnkxLLxScp71StAiyYgGPH1U4Cdly4Y5gPVK5/s320/aperitivo.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dando forma a las pastas saladas</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Pasos previos para hacer</b><b> las </b><b>pastas navideñas saladas</b><b> de queso</b></div>Colocar 180 gramos de harina tostada en forma de volcán con una pizca de sal y, en el centro, añadir 1 huevo, 25 gramos de manteca de cerdo y 70 gramos de queso cremoso.<br />
Amasar bien hasta obtener una masa lo más homogénea posible.<br />
<br />
* <i>Puede suceder que, al hacer la masa de estas pastas de aperitivo, notéis que quedan demasiado sueltas una vez amasadas. De ser así, yo fui añadiendo pequeñas cantidades de aceite de oliva hasta obtener una masa compacta e idónea para cortar con el cortapastas (eso lo iréis viendo fácilmente al preparar esta receta).</i><br />
<i>En el caso contrario, es decir, si os quedase una masa demasiado líquida, podríais corregirlo incorporando más harina. </i><br />
<br />
<b style="color: #444444;"><i>Una vez que se tengan las masas de chorizo y de queso preparadas... </i></b><br />
Extender cada una de las masas por separado y cortarlas en varias porciones con la ayuda de un cortapastas de forma ovalada (o con la forma que se prefiera).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Introducir dichas porciones en el horno precalentado a 160 grados durante 15/20 minutos.<br />
Cuando las pastas estén tostadas, colocarlas en una bandeja.<br />
Servirlas espolvoreadas con queso en polvo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVTsND5h11lQNOao-gc2KrzeMD0i8a8Q_7TtmaDBI0w4HFTkMKFFbqCON3qEsVYJmiBSGnOTEv07PnP8wWkdVBfaX-8dvClfmk4za1Mpz5-xjqZkALu5uzkWfeMAQ3lIDQlwgCm2cwx0A/s1600/canapes_pica_pica_picoteo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVTsND5h11lQNOao-gc2KrzeMD0i8a8Q_7TtmaDBI0w4HFTkMKFFbqCON3qEsVYJmiBSGnOTEv07PnP8wWkdVBfaX-8dvClfmk4za1Mpz5-xjqZkALu5uzkWfeMAQ3lIDQlwgCm2cwx0A/s640/canapes_pica_pica_picoteo.JPG" width="640" /></a></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzavc29JTQ2A84tDRnAcmHNLiIhXhGRAL1FDTmpC5pxiJ8vanu_7oGfeqZy0PgwZoi-U5dtHh0aSS6AjBDamQHInEFH6UbbdDB5cPk31GLIDh4fGVGXKZ5Z_zdDeZLbThm3GB6k1AHcpPN/s1600/aperitivo_chorizo_canape.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzavc29JTQ2A84tDRnAcmHNLiIhXhGRAL1FDTmpC5pxiJ8vanu_7oGfeqZy0PgwZoi-U5dtHh0aSS6AjBDamQHInEFH6UbbdDB5cPk31GLIDh4fGVGXKZ5Z_zdDeZLbThm3GB6k1AHcpPN/s640/aperitivo_chorizo_canape.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pasta salada de aperitivo con chorizo (quedan unas pastas de textura crujiente)</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7sYPwRK1PDasS7RHXPiJP4jRm4NEls2UTqZwm3kUxSZMD-46eGNHaVShF74y0kLEfUJE-Wu5pUCDQ7jnfqnFvVbvkIJgG9wvubz3vvvawNN7Sxi-cLLLf7XiEXgSOAcdsOXC7n6IhpLN/s1600/canapes_navidad_invitados.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7sYPwRK1PDasS7RHXPiJP4jRm4NEls2UTqZwm3kUxSZMD-46eGNHaVShF74y0kLEfUJE-Wu5pUCDQ7jnfqnFvVbvkIJgG9wvubz3vvvawNN7Sxi-cLLLf7XiEXgSOAcdsOXC7n6IhpLN/s640/canapes_navidad_invitados.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Presentación final de los saladitos navideños</td></tr>
</tbody></table>Muchas gracias por la visita.<br />
SaludosLaura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-82757034308752502472010-11-23T06:48:00.007+01:002011-04-17T21:54:10.762+02:00Receta de buñuelos de viento / Recepta de bunyols de vent<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdIPGDbbELZUpJRZyd9NQfSFJXfeBRKAAhiGI3J8TYfUTfdojj3ujsQfLdjNvmMt67EAyNXcmdtdL2iwjNuTUfFov4eWhaAVaaTrK7DNIgUVsxy0povtjtH9Nf54RtT_bE3fzcBr7RiTko/s1600/bunyols_de_vent_bu%25C3%25B1uelos_viento.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdIPGDbbELZUpJRZyd9NQfSFJXfeBRKAAhiGI3J8TYfUTfdojj3ujsQfLdjNvmMt67EAyNXcmdtdL2iwjNuTUfFov4eWhaAVaaTrK7DNIgUVsxy0povtjtH9Nf54RtT_bE3fzcBr7RiTko/s640/bunyols_de_vent_bu%25C3%25B1uelos_viento.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Buñuelo de viento / Bunyol de vent</td></tr>
</tbody></table>Os presento una receta de buñuelos de viento. Esta receta tiene la ventaja de que no se necesita el horno para prepararlos.<br />
Así mismo, la masa de los buñuelos de viento se hace sin azúcar, ya que se incorpora el azúcar glass en el paso final de la receta.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<a name='more'></a><br />
125 gramos harina<br />
175 ml de agua (se puede sustituir por leche)<br />
3 huevos <br />
30 gramos de mantequilla<br />
Una pizca de sal<br />
Azúcar glass <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUUhCvLg_bV3rkODQWoygPOipwEpezS-aBsuWNjK2dFoursb5MLN5AKuKlBYX9uPHcndu6h_kIDSwbFf8WKj2P_1xJcRBrnm2KLC5k7m5a22D2SI1bIJar0k_DeE9Hgnpb_KxUUOMUDmh1/s1600/bunyols_de_vent_bu%C3%B1uelos_de_viento.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUUhCvLg_bV3rkODQWoygPOipwEpezS-aBsuWNjK2dFoursb5MLN5AKuKlBYX9uPHcndu6h_kIDSwbFf8WKj2P_1xJcRBrnm2KLC5k7m5a22D2SI1bIJar0k_DeE9Hgnpb_KxUUOMUDmh1/s640/bunyols_de_vent_bu%C3%B1uelos_de_viento.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Buñuelos de viento / Bunyols de vent</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Procedimiento</b><br />
<ol><li>Ponemos el cazo con agua al fuego y añadimos la pizca de sal y la mantequilla.</li>
<li>Cuando hierva, con la mantequilla derretida completamente, añadimos toda la harina de golpe y removemos constantemente hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.</li>
<li>Retiramos el cazo del fuego, dejamos que la masa se enfríe un poco y vamos añadiendo los huevos uno a uno. De este modo, incorporamos un huevo, mezclamos y cuando esté bien integrado con la masa, añadimos el siguiente, y así sucesivamente.</li>
<li>Con la ayuda de una cucharita, ir cogiendo una pequeña cantidad de la masa (ya veréis que es líquida) y dejarla caer en una sartén con aceite abundante muy caliente (procurad no coger mucha masa ya que, como veréis, el buñuelo, al hacerse, se infla mucho y, en consecuencia, aumenta considerablemente de tamaño). Vamos dando la vuelta a los buñuelos mientras se fríen.</li>
<li>Una vez tengamos los buñuelos listos, de un color tostado, los dipositaremos en una fuente que habremos cubierto con papel de cocina (así absorverá parte del aceite de los buñuelos de viento). </li>
<li>Espolvorear con azúcar glass los buñuelos aún calientes (de este modo, el azúcar se pega bien)</li>
<li>Opcional: podéis hacerles un corte y rellenarlos con nata, con chocolate o con <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/07/como-hacer-crema-pastelera-muy-facil-y.html">crema pastelera</a>. </li>
</ol><i>¡Buen provecho!</i><b><br />
</b><br />
<b> </b>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com54tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-28342757576542098912010-11-21T18:40:00.000+01:002010-11-21T18:39:12.405+01:00Setas comestibles III (recogidas del bosque) / Bolets comestibles III (collits del bosc)Castellano: Seta coliflor, Clavaria rizada<br />
Català: Peu de rata reina<br />
Nombre científico: Sparassis crispa<br />
Podéis ampliar la información del en esta <a href="http://gastromimix.blogspot.com/2009/09/sparassis-crispa-greixa-reina.html">web </a><a href="http://www.rednaturaleza.com/sparassis-crispa-dts3039.htm"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8R-flRhQqAX0isQdG49sZaM-c5FN4yMfZgKTdKxOjdkz8iL6mLJVIsv7HtklvpBEd-dOsJCe7m8_FIyNK0VoIMyW-sCpEiebp2Jz_vyus22038fpf71OvuFOBzohE4EqOjH06aoOlNQjD/s1600/IMG_9077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8R-flRhQqAX0isQdG49sZaM-c5FN4yMfZgKTdKxOjdkz8iL6mLJVIsv7HtklvpBEd-dOsJCe7m8_FIyNK0VoIMyW-sCpEiebp2Jz_vyus22038fpf71OvuFOBzohE4EqOjH06aoOlNQjD/s640/IMG_9077.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sparassis crispa (peu de rata reina, seta coliflor)</td></tr>
</tbody></table>____________________________________________________________________________<br />
Castellano: negrilla, ratón<br />
Català: fredolic, negret, brunet<br />
Nombre científico: Tricholoma <span data-jsid="text">squarrulosum</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uqJyUpUgaAtyCtVLHOSmxrILvd-veVGoDQi0ILT-BcxKLL9Mtgg_tsJYpApf2giognv8EBhjjErDOb-boYLV-_i5by4pXWhtX5WI2T2j6xiLY_g2YsHlekorioPDL9IlwQUULIChfuDA/s1600/fredolic_Tricholoma_terreum_negrilla_seta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uqJyUpUgaAtyCtVLHOSmxrILvd-veVGoDQi0ILT-BcxKLL9Mtgg_tsJYpApf2giognv8EBhjjErDOb-boYLV-_i5by4pXWhtX5WI2T2j6xiLY_g2YsHlekorioPDL9IlwQUULIChfuDA/s640/fredolic_Tricholoma_terreum_negrilla_seta.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tricholoma <span data-jsid="text">squarrulosum </span>(fredolic, negret, brunet, ratón o negrilla)<br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table>--------------------------------------------------------------------------------------------------------- <br />
<br />
Castellano: lengua de vaca, gamuza<br />
<a name='more'></a>Català<i>:</i> llengua de bou<br />
Nombre científico: hydnum rufescens<br />
Podéis ampliar la información del hydnum rufescens en wikipedia <a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Llengua_de_bou_vermellosa">(clicad aquí</a><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Llengua_de_bou_vermellosa">)</a> y en <a href="http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/Hydnum_rufescens_repandum_gamuza_lengua_vada.html">esta otra web</a><br />
* Esta seta se puede confundir con el hydnum repandum, que tiene un color más blanco y un tamaño más grande, de todos modos, ambas variedades de setas son comestibles. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioZin2rCvjFJrf4CwPCp0Vv17TPF9w7e_ZFslZc3fRzbq9wpn8Qn2BszMLAlme3MDxlpPP-EqYL7EMOT5z44po39ZzJ7qipbS7Z6ITpSpOxhNf_xzJbvkt1DFFd3g42fPFokAUZLLGChB-/s1600/hydnum_rufescens_llengua_de_vaca_llemena_lengua_de_vaca_gamuza_seta_bolet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioZin2rCvjFJrf4CwPCp0Vv17TPF9w7e_ZFslZc3fRzbq9wpn8Qn2BszMLAlme3MDxlpPP-EqYL7EMOT5z44po39ZzJ7qipbS7Z6ITpSpOxhNf_xzJbvkt1DFFd3g42fPFokAUZLLGChB-/s640/hydnum_rufescens_llengua_de_vaca_llemena_lengua_de_vaca_gamuza_seta_bolet.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">hydnum rufescens (llengua de bou, lengua de vaca, gamuza)</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaboOB_TTSos4lQ1KNhIJvR32SYbFsnEc7t_UA2wMHQFi-eHXlaZt_vAQkjAk6ZOI2Yho4DAbL9pKPlFE_VpLTo_kOv0p3gdDOyKuEqsJ794C0ezrP18Z__kc3PiEBa7ge0O77uAUzzmRA/s1600/llengua_deBou_lengua_de_vaca_seta_hydnum_rufescens_repandum.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaboOB_TTSos4lQ1KNhIJvR32SYbFsnEc7t_UA2wMHQFi-eHXlaZt_vAQkjAk6ZOI2Yho4DAbL9pKPlFE_VpLTo_kOv0p3gdDOyKuEqsJ794C0ezrP18Z__kc3PiEBa7ge0O77uAUzzmRA/s640/llengua_deBou_lengua_de_vaca_seta_hydnum_rufescens_repandum.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle del himenio de la seta hydnum rufescens (tiene forma de aguijones que se desprenden con facilidad) </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><br />
________________________________________________________________________________<br />
<br />
Castellano: boleto de las jaras<br />
Català: esteperol, estepereny <br />
Nombre científico: Leccinum corsicum<br />
Podéis ampliar la información del en esta <a href="http://micoex.org/content/view/192/">web</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDzkCKKT_4afauXVng9b_QQJldGxhj_hzmWew4ruvtkOWFFAJ8ewqpAYl270Qeo6JKO6qr-d1BBVNYISXREJkb8GiPejvLAyKJQfFKiGnOzwteIWRBzYKi7gsjRUBCYXC7HLiAvjKRi3n/s1600/IMG_9481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDzkCKKT_4afauXVng9b_QQJldGxhj_hzmWew4ruvtkOWFFAJ8ewqpAYl270Qeo6JKO6qr-d1BBVNYISXREJkb8GiPejvLAyKJQfFKiGnOzwteIWRBzYKi7gsjRUBCYXC7HLiAvjKRi3n/s640/IMG_9481.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leccinum corsicum (alzinall, boleto de las jaras)</td></tr>
</tbody></table>________________________________________________________________________________<br />
<br />
Castellano: llanega negra, mocosa, babosa<br />
Català: llenega negra, mocosa, babosa<br />
Nombre científico: Hygrophorus latitabundus<br />
<a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Llenega_negra"></a><br />
Podéis ampliar la información del en esta <a href="http://www.grn.es/amjc/ESP/bolets/hlatitabundus2.htm">web</a> y en esta otra <a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Llenega_negra"></a><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Llenega_negra">web </a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyc7NJg2dQa1D7rJj7yHRMLsU9bo-51W1LfFM8O0K1VU7xI9JtYXr_w8t4EPwPisZH_oea_HPzb18zZg16ItnAjDCOX8cLKjRsd92A-EFkLfwqhpB-rGTy9VC98ajzIWLONgercXLYaNQ3/s1600/Hygrophorus_latitabundus_llenega_llanega_mocosa_seta_bolet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyc7NJg2dQa1D7rJj7yHRMLsU9bo-51W1LfFM8O0K1VU7xI9JtYXr_w8t4EPwPisZH_oea_HPzb18zZg16ItnAjDCOX8cLKjRsd92A-EFkLfwqhpB-rGTy9VC98ajzIWLONgercXLYaNQ3/s640/Hygrophorus_latitabundus_llenega_llanega_mocosa_seta_bolet.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hygrophorus latitabundus (llanega negra, llenega negra, mocosa)</td></tr>
</tbody></table><br />
Espero que os haya resultado útil esta entrada, junto con las entradas anteriores sobre setas que se pueden comer:<br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">Setas comestibles I/ Bolets comestibles I</a><br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/setas-comestibles-ii-bolets-comestibles.html">Setas comestibles II/ Bolets comestibles II</a>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-70115645011469165112010-11-17T08:11:00.002+01:002010-11-17T15:14:37.720+01:00Vasitos con trompetas de la muerte envueltas en lechuga con una base de níscalos, almendras y tostadasOs presento la receta de un entrante que se me ocurrió hacer para sorprender a los nuestros. Son una forma distinta de presentar los mismos ingredientes de una ensalada templada con <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas </a>aliñadas con aceite de oliva virgen extra pero de una manera diferente, dentro de unos vasitos y con los ingredientes colocados de un modo peculiar.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJH8mi5nb8ObksRvFLFF8_q7BlEazP7wDO5LrcFq_6whPS7RGXB0m1WZrhl6YX0ix7MfQYc07Na8DIkVJT_F78jqMRnJ0fPCxZyy4-WO1ReUAVGU8pnDJmtJX6uUisGQTb0gJuPLby1Xv3/s1600/aperitiu_entrant_facil_aperitivo_facil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJH8mi5nb8ObksRvFLFF8_q7BlEazP7wDO5LrcFq_6whPS7RGXB0m1WZrhl6YX0ix7MfQYc07Na8DIkVJT_F78jqMRnJ0fPCxZyy4-WO1ReUAVGU8pnDJmtJX6uUisGQTb0gJuPLby1Xv3/s640/aperitiu_entrant_facil_aperitivo_facil.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vasito de entrante con setas</td></tr>
</tbody></table><br />
<a name='more'></a>Con esta receta quisiera participar en el <a href="http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/2010/10/concurso-de-recetas-con-setas_10.html">concurso de recetas con setas</a> organizado por<a href="http://www.iloveaceite.com/"> iloveaceite</a> y <a href="http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/2010/10/concurso-de-recetas-con-setas_10.html">La Cocina de Javi</a>. <br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<ul><li>200 gramos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos </a>(lactarius deliciosus) </li>
<li>100 gramos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">trompetas de la muerte</a> (craterellus cornucopioides)</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>1 lechuga</li>
<li>Sal </li>
<li>50 gramos de almendras peladas ligeramente tostadas</li>
<li>100 gramos de pan tostado </li>
</ul><b>Procedimiento</b><br />
En primer lugar, limpié bien los níscalos y las trompetas de la muerte.<br />
En una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra, rehogué los níscalos cortados a trozos pequeños.<br />
También rehogué, aparte, las trompetas de la muerte, las cuales reservé para más tarde. <br />
En un mortero piqué las almendras y las rebanadas de pan tostado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwkkzb44EG3A2qhGgklCh66gYqMyPS6kINlQcc85Qjdr3coc4GnBdNWHV2oSLps1uP5Eysqm634JDuYO8LgZWjGDJ6JZIWthjA2ss7lULOfHgU3ApCWCNoohs3tl-N_rKmIxaJsswuOSkj/s1600/niscalos_receta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwkkzb44EG3A2qhGgklCh66gYqMyPS6kINlQcc85Qjdr3coc4GnBdNWHV2oSLps1uP5Eysqm634JDuYO8LgZWjGDJ6JZIWthjA2ss7lULOfHgU3ApCWCNoohs3tl-N_rKmIxaJsswuOSkj/s320/niscalos_receta.JPG" width="320" /></a></div>Mezclé los níscalos con las almendras y las rebanadas de pan tostado picados.<br />
Coloqué dicha mezcla en el fondo de los vasitos presionando ligeramente.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwkkzb44EG3A2qhGgklCh66gYqMyPS6kINlQcc85Qjdr3coc4GnBdNWHV2oSLps1uP5Eysqm634JDuYO8LgZWjGDJ6JZIWthjA2ss7lULOfHgU3ApCWCNoohs3tl-N_rKmIxaJsswuOSkj/s1600/niscalos_receta.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br />
</a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPusA9CQSXCjbxO_LCUVzFQSn0eoz2sDukeZt7lMFkVjTkDfMQPF4lA0umtJ1AYouIQARZiYo6N993oDIbcM1tsKL3DHzNZjtE91g8hxZJD1vsuPTtU8cyUwvlrQNEyceIZ0qwBlnke6aH/s1600/receta_lechuga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPusA9CQSXCjbxO_LCUVzFQSn0eoz2sDukeZt7lMFkVjTkDfMQPF4lA0umtJ1AYouIQARZiYo6N993oDIbcM1tsKL3DHzNZjtE91g8hxZJD1vsuPTtU8cyUwvlrQNEyceIZ0qwBlnke6aH/s320/receta_lechuga.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table>Aparte, envolví las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">trompetas de la muerte</a> con las hojas de la lechuga, en forma de cono, como si de un ramo se tratase.<br />
Coloqué las trompetas de la muerte envueltas en lechuga encima de la mezcla de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos</a>, pan tostado y almendras picadas procurando que quedasen rectas.<br />
Para finalizar, aliñé los vasitos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQOZHu8KA7NjElG2FQGodihyphenhyphen6wBfV1uzqqAApdB4UoP8SxjfPlqNd7qolGAxSjVbHKRaU2ewP3iZgtWNQ30ZRvJRoPFzHAyjc8RY_rN7L4iqpkdEjLwFhitPdDp909vTv2G9qrLT2BWk7/s1600/trompetas_de_la_muerte_setas_trompetes_de_la_mort_bolet_trompeta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQOZHu8KA7NjElG2FQGodihyphenhyphen6wBfV1uzqqAApdB4UoP8SxjfPlqNd7qolGAxSjVbHKRaU2ewP3iZgtWNQ30ZRvJRoPFzHAyjc8RY_rN7L4iqpkdEjLwFhitPdDp909vTv2G9qrLT2BWk7/s640/trompetas_de_la_muerte_setas_trompetes_de_la_mort_bolet_trompeta.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle de las trompetas de la muerte (craterellus cornucopioides) envueltas en hojas de lechuga y aliñadas con aceite de oliva virgen extra</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV29i8QoRczD3eJbyI9mcAyz7J02jmAOSEfEceV2vdaZuNwJYHMXJXpcT7LYAmUrlNENpb9mzWLb-LWC-XemDtlTi78BNXEhWdS6XgbFPBn0YnFVryZh-Sslo_D_RaV9f8P1NigdrG7hkN/s1600/entrante_aperitivo_setas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV29i8QoRczD3eJbyI9mcAyz7J02jmAOSEfEceV2vdaZuNwJYHMXJXpcT7LYAmUrlNENpb9mzWLb-LWC-XemDtlTi78BNXEhWdS6XgbFPBn0YnFVryZh-Sslo_D_RaV9f8P1NigdrG7hkN/s640/entrante_aperitivo_setas.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrante con lactarius deliciosus y craterellus cornucopioides</td></tr>
</tbody></table><br />
Podéis ver la otra <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/ensalada-templada-de-pie-de-rata-y.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">receta </a>que preparé para el <a href="http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/2010/10/concurso-de-recetas-con-setas_10.html">concurso de recetas con setas</a> mencionado más arriba, <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/ensalada-templada-de-pie-de-rata-y.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">haciendo clic aquí</a>.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-80909128781482025932010-11-13T09:37:00.001+01:002010-11-13T09:38:24.323+01:00Receta de fideos con setas (níscalos) / Recepta de fideus amb bolets (rovellons)Os presento una receta de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/pasta">fideos </a>con níscalos, una variedad de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">seta</a> bastante conocida.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcHW1JKY3-NoWJruknXRtEv9x1zTGJ5LaWAuovL7Dnp1ksaCUUJI6ks6BJy2hhp6qg7vHTd4J3_3xHYzdD1jCpjEqr2W2OGVHKtvErkyPVQ5zRG9nMt4Iq9qJLVoBtaVz9ANXtTaQEb10/s1600/fideos_con+setas_niscalos_fideus_amb_bolets_rovellons_pinetells.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcHW1JKY3-NoWJruknXRtEv9x1zTGJ5LaWAuovL7Dnp1ksaCUUJI6ks6BJy2hhp6qg7vHTd4J3_3xHYzdD1jCpjEqr2W2OGVHKtvErkyPVQ5zRG9nMt4Iq9qJLVoBtaVz9ANXtTaQEb10/s640/fideos_con+setas_niscalos_fideus_amb_bolets_rovellons_pinetells.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cazuela de fideos con setas / Cassola de fideus amb bolets</td></tr>
</tbody></table><b>Ingredientes<a name='more'></a></b><br />
<ul><li>500 gramos de fideos</li>
<li>150 gramos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos</a></li>
<li>Aceite de oliva </li>
<li>Sal</li>
</ul><b>Procedimiento</b><br />
<ol><li>Poner la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/pasta">pasta </a>a hervir en un cazo con agua y sal.</li>
<li>Una vez que los fideos estén cocidos, escurrir y reservar.</li>
<li>Aparte, freír los níscalos en una sartén con aceite de oliva.</li>
<li>Emplatar mezclando los fideos con trozos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos</a>.</li>
<li>Aliñar con el aceite resultante de freír dichas setas.</li>
</ol>Si se desea, se puede añadir nata u otra salsa a este plato de fideos con <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos</a>, según vuestras preferencias.<br />
Espero que os guste, al igual que las otras<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/setas"> recetas con setas</a> publicadas en este blog :)Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-7787713276140669892010-11-10T11:21:00.003+01:002010-11-11T06:19:38.832+01:00Receta: muffins de chocolate / Recepta: muffins de xocolataLos muffins son un tipo de bollo muy similares a las magdalenas pero, a pesar de compartir prácticamente los mismos ingredientes, existen algunas diferencias entre ambos dulces.<br />
He estado investigando por Internet, y en varias páginas web explican que el muffins presentan diferencias respecto a las magdalenas como, por ejemplo, que la masa del muffin es más compacta y, por lo general, las magdalenas tienen un sabor más dulce además de ser más esponjosas.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1NGxuPwcvEZf4x9pZKPutjuJklZW2EK_k4-FWB_wcFFIWG5TbaAvUCKsPnU3h8UzPe0pjDWYL9700Ge4fedG4WWZp8Bm0GJPddzNjg-9Hd60qjk81p8OAJx8LygyfZI_nIs0fm8oZYaTP/s1600/madalena_de_chocolate_muffins_magdalena_xocolata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1NGxuPwcvEZf4x9pZKPutjuJklZW2EK_k4-FWB_wcFFIWG5TbaAvUCKsPnU3h8UzPe0pjDWYL9700Ge4fedG4WWZp8Bm0GJPddzNjg-9Hd60qjk81p8OAJx8LygyfZI_nIs0fm8oZYaTP/s640/madalena_de_chocolate_muffins_magdalena_xocolata.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muffin de chocolate / Muffin de xocolata</td></tr>
</tbody></table><br />
<a name='more'></a>Por otro lado, comentar que con esta receta participo en el <a href="http://carolchequebo.blogspot.com/2010/11/concurso-che-que-bo-de-recetas-con.html">concurso "che que bo" de recetas con chocolate</a>.<br />
<br />
<b>Ingredientes (muffins de chocolate)</b><br />
<ul><li>210 gramos de harina</li>
<li>Medio sobre de levadura Royal</li>
<li>90 gramos de azúcar (modificable según vuestros gustos)</li>
<li>2 huevos </li>
<li>60 ml de aceite (o mantequilla)</li>
<li>120 ml de leche </li>
<li>Fideos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/chocolate">chocolate </a>(hagelslag)</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJT2aUoMftlwsuPVCqFC30nYz8CiBK4rD3Ooh01U7PlBTSC80JZFQCuc58iWddFNQ40IyaXGhyphenhyphen19faUhyyOPtAiml_x8rrlVuE8bpsiHkf4l9GRlzl0-Pp9U1aT1fOPJ4ZLC-cHNasv6sp/s1600/magdalenas_chocolate_madalenas_magdalenes_xocolata_nocilla_nutella_muffins.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJT2aUoMftlwsuPVCqFC30nYz8CiBK4rD3Ooh01U7PlBTSC80JZFQCuc58iWddFNQ40IyaXGhyphenhyphen19faUhyyOPtAiml_x8rrlVuE8bpsiHkf4l9GRlzl0-Pp9U1aT1fOPJ4ZLC-cHNasv6sp/s640/magdalenas_chocolate_madalenas_magdalenes_xocolata_nocilla_nutella_muffins.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Corte para apreciar el interior del muffin con virutas o fideos de chocolate (el chocolate le da un aspecto de hormigas)</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Procedimiento para hacer muffins con chocolate</b><br />
<ol><li>Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la leche y el aceite (o mantequilla).</li>
<li>En un recipiente a parte, se mezclan los ingredinetes secos: harina, levadura y las virutas de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/chocolate">chocolate</a>.</li>
<li>Posteriormente, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa bastante homogénea sin batir demasiado.</li>
<li>Llenar tres cuartos de los moldes para muffins (engrasar los moldes previamente)</li>
<li>Introducir los moldes rellenos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos (no abrir el horno hasta el final de la cocción para evitar que se baje la masa de los muffins). Podéis comprobar si los muffins de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/chocolate">chocolate </a>están hechos pinchando los mismos con un palillo: si sale limpio es señal que ya están hechos.</li>
</ol>¡Buen provecho!Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-28220969722728057742010-11-08T08:46:00.001+01:002010-11-19T17:36:29.525+01:00Receta de sopa de fideos y merluza (muy fácil) / Recepta de sopa de fideus i lluç (molt fàcil)En esta época de año ya empiezan a apetecer los platos de cuchara calentitos, como es el caso de sopas o caldos.<br />
Hoy os presento una receta de sopa de merluza y fideos, aunque esta receta sirve para hacer sopa con cualquier <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20con%20pescado">pescado</a>.<br />
Espero que os guste, ya veréis que es una sopa rápida y <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20faciles">fácil </a>de hacer, os animo a prepararla :)<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMFouxImg3RZRjK1RiYO4H4QdwjRbchyphenhyphen2N0u-EdXis_TDvrWz5y-fjsbfAfg1kTf3Mpqluarkl7dlJOVvuHxZ-JQDPlzW9ZkGHJgkLOJpMnw7BgoBQ-oG68RQJL5Eox1gWvPBYyhv_4pfq/s1600/sopa_fideus_fideos_zanahoria_pastanaga_verduras_caldo_consome.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMFouxImg3RZRjK1RiYO4H4QdwjRbchyphenhyphen2N0u-EdXis_TDvrWz5y-fjsbfAfg1kTf3Mpqluarkl7dlJOVvuHxZ-JQDPlzW9ZkGHJgkLOJpMnw7BgoBQ-oG68RQJL5Eox1gWvPBYyhv_4pfq/s640/sopa_fideus_fideos_zanahoria_pastanaga_verduras_caldo_consome.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sopa de merluza y fideos / Sopa de fideus i lluç</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Ingredientes<a name='more'></a></b><br />
500 gramos de fideos<br />
200 gramos de merluza fresca<br />
1 litro de agua<br />
Sal <br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">Sofrito casero</a><br />
<br />
<b>Procedimiento</b><br />
<ol><li>Limpiar bien la merluza (quitar las espinas y la piel) y ponerla a hervir en un cazo con 500 ml de agua y una cucharada de sal.</li>
<li>Preparar un <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">sofrito </a>(ver receta <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">aquí</a>).</li>
<li>Añadir el sofrito en el cazo dónde tenemos la merluza hervida.</li>
<li>Triturar la merluza y el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/08/como-hacer-un-buen-sofrito-casero-com.html">sofrito </a>con la ayuda de un túrmix (batidora eléctrica).</li>
<li>Añadir los fideos en el cazo junto con el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20con%20pescado">pescado </a>y el sofrito.</li>
<li>Hervir unos 8 minutos, hasta que la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/pasta">pasta </a>esté en su punto.</li>
</ol>Buen provecho, ya veis que es una<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20faciles"> receta fácil,</a> saludable, muy rica de sabor y con un color vistoso.<br />
Si la hacéis, ya me contaréis :)Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-66050982544449701822010-11-06T08:04:00.004+01:002010-11-21T08:53:56.082+01:00Setas comestibles II (recogidas en el bosque) / Bolets comestibles II (collits al bosc)Esta entrada va unida a la entrada anterior (<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">Setas comestibles I/ Bolets comestibles I</a>), en el que os presento otras variedades de setas:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">Castellano: Oronja, amanita de los césares<br />
Català: Ou de reig<br />
Nombre científico: Amanita caesarea<br />
Podéis ampliar la información de la oronja en wikipedia (<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_caesarea">clicad aquí</a>) </div></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4T7tOW7n6ruAY-0chxPEtTj1LmHZGWlI3xiXkpnEwRDHt-_bqKI2tnsNZ6OLOvVtAhQKel8v4MI7lt5fifp5oeoFijfNjP5yRFwatNf8MZ5LHHGplgraZEDUI_PyWyUyrbCxl35sPwkl2/s1600/ou_de_reig_oronja_yema_seta_Amanita_caesarea.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4T7tOW7n6ruAY-0chxPEtTj1LmHZGWlI3xiXkpnEwRDHt-_bqKI2tnsNZ6OLOvVtAhQKel8v4MI7lt5fifp5oeoFijfNjP5yRFwatNf8MZ5LHHGplgraZEDUI_PyWyUyrbCxl35sPwkl2/s640/ou_de_reig_oronja_yema_seta_Amanita_caesarea.JPG" width="640" /></a></div><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf48fQ_SOd2czJvPpTPBkqCPaOUAdVybnDZ8ueakqVVlQYtTrZcwKH1gk5hBCPmBnfdOLSuFgOWvOQyKx_mrh1sqzskegdXvpnXj5fkWLoAAvbvH5ByDhHOkeIKziQwq5fTOqu8WS7Rsyz/s640/ou_de_reig_oronja_bolet_seta.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="588" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oronjas en "fase de crecimiento"</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf48fQ_SOd2czJvPpTPBkqCPaOUAdVybnDZ8ueakqVVlQYtTrZcwKH1gk5hBCPmBnfdOLSuFgOWvOQyKx_mrh1sqzskegdXvpnXj5fkWLoAAvbvH5ByDhHOkeIKziQwq5fTOqu8WS7Rsyz/s1600/ou_de_reig_oronja_bolet_seta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
__________________________________________________________________________<br />
<div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">Castellano: Senderuela, seta de carrerilla<br />
<a name='more'></a>Català: Cama sec, carrerola, carreretes, correjola<br />
Nombre científico: Marasmius oreades<br />
Podéis ampliar la información de la senderuela en wikipedia (<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Marasmius_oreades">clicad aquí</a>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8hFdTEU2R4pBrGFM9nMIutl4lZJb1BFP_BnM9z6X0UuMRgCrdIHSmJpfFQlQVIpf5uNjw3-jnaYZcQ_dh1iMPsjWuVKd7SrsJUUkZjjfe4nbVLMUkFe7GSBpGfhXFN2M1RxgXj7Nak3H/s1600/senderuela_cama_sec_moixerno_marasmius_oreades.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8hFdTEU2R4pBrGFM9nMIutl4lZJb1BFP_BnM9z6X0UuMRgCrdIHSmJpfFQlQVIpf5uNjw3-jnaYZcQ_dh1iMPsjWuVKd7SrsJUUkZjjfe4nbVLMUkFe7GSBpGfhXFN2M1RxgXj7Nak3H/s640/senderuela_cama_sec_moixerno_marasmius_oreades.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>_________________________________________________________________________________<br />
<div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">Castellano: Seta cardenal, hongo escarlata, higróforo escarlata<br />
Català: Carlet, escarlet, vinarassa<br />
Nombre científico: <span class="ficha12">Hygrophorus russula</span><br />
Podéis ampliar la información de la seta cardenal <a href="http://www.rednaturaleza.com/hygrophorus-russula-dts2527.htm">en esta web </a>y también en <a href="http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/Hygrophorus_russula_higroforo_escarlata_seta_cardenal.html">esta otra web</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oqYdtwq1mGLFQkZy9WFp6EvxltvZ1_tXqv44x8bJVpaP4KlanpYzqWv7DklrcGVh-1yiHYSC63KgIjYNfvRXJdO39H45JapI5M2mA3gcS3Td-sBDbR5VkrWDxA21Mcms_zyb_Xm9IvaN/s1600/carlet_Hygrophorus_russula_escarlata_seta_cardenal.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oqYdtwq1mGLFQkZy9WFp6EvxltvZ1_tXqv44x8bJVpaP4KlanpYzqWv7DklrcGVh-1yiHYSC63KgIjYNfvRXJdO39H45JapI5M2mA3gcS3Td-sBDbR5VkrWDxA21Mcms_zyb_Xm9IvaN/s640/carlet_Hygrophorus_russula_escarlata_seta_cardenal.JPG" width="566" /></a></div><div><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><br />
________________________________________________________________________________<br />
<br />
Castellano: Calabaza, porro<br />
Català: Cep, sureny, siureny<br />
Nombre científico: Boletus eduli, boletus bulbosus <br />
Podéis ampliar la información del cep en wikipedia (<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis">clicad aquí</a>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvibBsT2HPkHKMJkzizOdKuikkUsy42Cw4I44LmW7eF4ae-2jaDDyWH4osZ-xgLwL0IOpupdR1Q9H0JdmJuMX_bQlS0eTzDE1awQWsqTqzuKZZMT7I0bq4xV5DvJZ35Ia1NBKmO3D0DhqB/s1600/boletus_edulis_sureny_siureny_seta_calabaza_boletus_bulbosus_cep.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvibBsT2HPkHKMJkzizOdKuikkUsy42Cw4I44LmW7eF4ae-2jaDDyWH4osZ-xgLwL0IOpupdR1Q9H0JdmJuMX_bQlS0eTzDE1awQWsqTqzuKZZMT7I0bq4xV5DvJZ35Ia1NBKmO3D0DhqB/s400/boletus_edulis_sureny_siureny_seta_calabaza_boletus_bulbosus_cep.JPG" width="400" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNy5fI16kyCs9j_FsMxe0yDxFcKCrqvotx6UXIxIZj0pDYMTDC6TEQUYCg8x6g-CWtqP0DfDmCcX15v7K6Cizsb1yrTVyvg2dNS1nwiPerWNlZkUu2y-8KfV-P2-ec_gebfGeJgd-iggf2/s1600/setas_bolets_crudas_ceps_boletus_edulis_hongos_ensalada_aceite.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNy5fI16kyCs9j_FsMxe0yDxFcKCrqvotx6UXIxIZj0pDYMTDC6TEQUYCg8x6g-CWtqP0DfDmCcX15v7K6Cizsb1yrTVyvg2dNS1nwiPerWNlZkUu2y-8KfV-P2-ec_gebfGeJgd-iggf2/s640/setas_bolets_crudas_ceps_boletus_edulis_hongos_ensalada_aceite.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Boletus edulis (cep, sureny, siureny)</td></tr>
</tbody></table>Espero que os haya resultado útil esta entrada (haré una tercera entrada), junto con las entradas:<br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">Setas comestibles I/ Bolets comestibles I</a><br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/setas-comestibles-iii-recogidas-del.html">Setas comestibles III / Bolets comestibles II</a>I<br />
</div></div></div></div></div></div></div></div>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-54105193406859884312010-11-04T18:29:00.002+01:002010-11-04T18:43:34.030+01:00Ensalada templada con pie de rata y trompetas de la muerte acompañada de bocaditos de níscalos y longanizaOs presento una receta que tiene las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas </a>y el aceite de oliva virgen extra como protagonistas. En concreto, en esta receta he usado las siguientes variedades de setas:<br />
<ul><li>Níscalos (lactarius deliciosus) </li>
<li>Níscalos de sangre vinosa (lactarius sanguifluus) </li>
<li>Pie de rata (ramaria botrytris) </li>
<li>Trompetas de la muerte (craterellus cornucopioides)</li>
</ul><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tL0Kog7whsQoBThDLThrM3ZlkEdU9GAw19EuL7w7djhMW3IM1cx3Fk3fQpKV9OH9TyU9fblyKgCACsr10zWG0uRPW3LrfsTP6onQRt9XkCyQR5CEHeImvRGJm27BvwRJq0eJrLZXMxtJ/s1600/canapes_setas_fuet_pa_tomaquet_amanida_ensalada_setas_bolets_aceite.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tL0Kog7whsQoBThDLThrM3ZlkEdU9GAw19EuL7w7djhMW3IM1cx3Fk3fQpKV9OH9TyU9fblyKgCACsr10zWG0uRPW3LrfsTP6onQRt9XkCyQR5CEHeImvRGJm27BvwRJq0eJrLZXMxtJ/s640/canapes_setas_fuet_pa_tomaquet_amanida_ensalada_setas_bolets_aceite.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Haz clic en las fotografías para verlas en mayor tamaño</td></tr>
</tbody></table>Así mismo, con esta receta quisiera participar en el <a href="http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/2010/10/concurso-de-recetas-con-setas_10.html">concurso de recetas con setas</a> organizado por<a href="http://www.iloveaceite.com/"> iloveaceite</a> y <a href="http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/2010/10/concurso-de-recetas-con-setas_10.html">La Cocina de Javi</a>. <br />
<b></b><br />
<b> </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: #444444;"><b>Para la ensalada templada con setas</b></div><ul><li>Lechuga</li>
<li>1 <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">seta </a>ramaria botrytis (escoba o pie de rata)</li>
<li>Trompetas de la muerte/trompetas de los muertos</li>
<li>Granada</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Sal</li>
</ul><div style="color: #444444;"><b>Para lo</b><b>s bocadito</b><b>s de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos </a>y longaniza</b><b><a name='more'></a></b><b></b></div><ul><li>Níscalos (lactarius deliciosus) de tamaño pequeño</li>
<li>Níscalos de sangre vinosa (lactarius sanguifluus) de tamaño pequeño</li>
<li>Una rebanada de pan de payés</li>
<li>Longaniza casera</li>
<li>Tomate </li>
<li>Sal </li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
</ul><br />
<b>Procedimiento</b><br />
<div style="color: #444444;"><b>Para la ensalada templada con setas</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ZisyGeaTEt7FVZtBMdeoHiZyoVTHcJ5Cm17-SnaQXc_IiJaq9W_etK6BuTcg5tuDbpLYlfr0m-h9_nDFrXnKQAYKYmeZgfZO09wy2a1GorPr28CUtXs5H271uSA1DrwybfU-7NbJEzwC/s1600/setas_bolets_recepta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ZisyGeaTEt7FVZtBMdeoHiZyoVTHcJ5Cm17-SnaQXc_IiJaq9W_etK6BuTcg5tuDbpLYlfr0m-h9_nDFrXnKQAYKYmeZgfZO09wy2a1GorPr28CUtXs5H271uSA1DrwybfU-7NbJEzwC/s320/setas_bolets_recepta.JPG" width="320" /></a></div></div>Limpiar bien el pie de rata y las trompetas de la muerte, cortarlas a trozos pequeños e introducir dichas <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas</a> en una sartén que llevaremos al fuego hasta que estén cocinadas.<br />
Lavar bien la lechuga y cortarla en tiras pequeñas.<br />
Colocar la lechuga en el plato elegido y, sobre la misma, añadir las porciones cocinadas de pies de rata y de trompetas de la muerte.<br />
Añadir algunos granos de granada.<br />
Aliñar con aceite de oliva virgen extra y salar al gusto.<br />
<div style="color: #444444;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho44sP-5aii_ol87AQg0WMOB9R7e6qbv3_Fqvc2MsrXttHAPE3qVDhAFt8frjn58hl-ZcpIu9cRz3t329WqM0pzCQYeV7b4l5fpIA7bjTwEWIdockMsAmySEafEcrIr0XUr0i0uPNRarAs/s1600/ensalada_setas_granada_lechuga_aceite_amanida_bolets_enciam_magrana_fruita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho44sP-5aii_ol87AQg0WMOB9R7e6qbv3_Fqvc2MsrXttHAPE3qVDhAFt8frjn58hl-ZcpIu9cRz3t329WqM0pzCQYeV7b4l5fpIA7bjTwEWIdockMsAmySEafEcrIr0XUr0i0uPNRarAs/s640/ensalada_setas_granada_lechuga_aceite_amanida_bolets_enciam_magrana_fruita.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensalada templada de setas pies de rata (ramaria botrytris) y trompetas de la muerte (craterellus cornucopioides)</td></tr>
</tbody></table><b><br />
</b></div><div style="color: #444444;"><b>Para los bocaditos de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">níscalos </a>y longaniza</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKV4KpYaSIJCHKwi5KkJlk5vAkDpHEh26ITWMZoJfrU0JOXKWGQabaneB1OEr2cAIhn9ri9srFN8AO5UASsugLp4H9kdyVSs67UVSR7so1x7VzSfYyssIT1q5M37pAh7PEcT_9-tSOdj/s1600/pinetells_rovellons_niscalos_sarten.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKV4KpYaSIJCHKwi5KkJlk5vAkDpHEh26ITWMZoJfrU0JOXKWGQabaneB1OEr2cAIhn9ri9srFN8AO5UASsugLp4H9kdyVSs67UVSR7so1x7VzSfYyssIT1q5M37pAh7PEcT_9-tSOdj/s320/pinetells_rovellons_niscalos_sarten.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span style="color: black;">Limpiar bien los níscalos </span><br />
<span style="color: black;">Aparte, cortar rectángulos con la parte de la miga de las rebanadas de pan de payés.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuhl-slHYKNQfbn_w7a31jR48Li-pubdJ0w0M0MnC0vDwmGvlV5p23PbA9ZghNM9CN8n4ybL-nwUQjBqD8u8aORVIIrmihCYAVrMuooRR-OCs-a2L1Glr6NKnFGsHN8QRCoMYLsCuF0i/s1600/llonganissa_llonganisa_longaniza_fuet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuhl-slHYKNQfbn_w7a31jR48Li-pubdJ0w0M0MnC0vDwmGvlV5p23PbA9ZghNM9CN8n4ybL-nwUQjBqD8u8aORVIIrmihCYAVrMuooRR-OCs-a2L1Glr6NKnFGsHN8QRCoMYLsCuF0i/s320/llonganissa_llonganisa_longaniza_fuet.JPG" width="320" /></a></div><span style="color: black;">Cortar porciones de la longaniza casera.</span><br />
<span style="color: black;">Colocar dichas porciones de longaniza en el plato en el que tenemos la ensalada.</span><br />
<span style="color: black;">Poner al fuego una sartén con aceite de oliva y, cuando el aceite esté caliente, freír los níscalos.</span><br />
<span style="color: black;">Encima de la longaniza, colocaremos los trozos</span><span style="color: black;"> de pan</span><span style="color: black;"> en forma de rectángulo que habremos untado con tomate y aceite de oliva virgen extra (pa amb tomàquet) por la parte superior y, por la parte inferior, empaparemos dichas porciones de pan con el aceite resultante de freír los níscalos.</span><br />
<span style="color: black;">Dipositar un par de níscalos en cada bocadito con una pizca de sal, de manera que cada uno tenga un níscalo lactarius deliciosus y un lactarius sanguifluus.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbI8nWYEEmH-GEZIJO72Jt7HZFug0UX0FC_d2HO9GHJSnqYvxJBW0W3SZSjXh-T_lpU-zAl6A0sENIbd_4gcrBw54kQxuF5gw8-G2wdOAPpRCvUfT0rIdSUm6Dr2dKGrUAfluBPjA_Prq/s1600/niscalos_pinetells_rovellons_pa_amb_tomaquet_oli.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbI8nWYEEmH-GEZIJO72Jt7HZFug0UX0FC_d2HO9GHJSnqYvxJBW0W3SZSjXh-T_lpU-zAl6A0sENIbd_4gcrBw54kQxuF5gw8-G2wdOAPpRCvUfT0rIdSUm6Dr2dKGrUAfluBPjA_Prq/s640/niscalos_pinetells_rovellons_pa_amb_tomaquet_oli.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="color: black;"><b>Recomendaciones</b></span><br />
<span style="color: black;">Quisiera destacar que, para elaborar esta receta, sugiero preparar en primer lugar la ensalada y los bocaditos sin haber incorporado todavía las setas correspondientes.</span><br />
<span style="color: black;">De este modo, es aconsejable proceder a cocinar las setas minutos antes de que se vaya a comer este plato para así poder disfrutar de las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas </a></span><span style="color: black;">recién cocinadas, todavía calientes</span><span style="color: black;">.</span><br />
<br />
<span style="color: black;">Muchas gracias por la visita :)</span></div>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com50tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-40188124816009130862010-11-01T01:02:00.000+01:002010-11-21T07:56:49.408+01:00Mermelada de rebozuelos o cantarelas / Melmelada de rossinyols (Mermelada de setas Cantharellus cibarius)<div style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Kd_EvnKDER4cxeAk0gWRQInmpXbVuECjMRKqYwPpJl1mHF5oWYeEYD4bjZzZZnfVYJwOu8t4KN6l5pWt9NDaRqxnLW62n6Es-GI50zWYVbOeoPMZv7z07JQvLfcByGnWW1KoQLfkzhA0/s1600/mermelada_setas_melmelada_bolets_rossinyols_rebozuelos_cantarelas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" ex="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Kd_EvnKDER4cxeAk0gWRQInmpXbVuECjMRKqYwPpJl1mHF5oWYeEYD4bjZzZZnfVYJwOu8t4KN6l5pWt9NDaRqxnLW62n6Es-GI50zWYVbOeoPMZv7z07JQvLfcByGnWW1KoQLfkzhA0/s640/mermelada_setas_melmelada_bolets_rossinyols_rebozuelos_cantarelas.JPG" width="500" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mermelada de rebozuelos / Melmelada de rossinyols</td></tr>
</tbody></table>Ya he empezado a sacarle partido a las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-recogidas-del-bosque-bolets.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas que encontramos</a> en el bosque entre el sábado, el domingo y el martes... <br />
En concreto, en esta entrada quiero explicar cómo preparar <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/cremas%20dulces%20y%20mermeladas">mermelada </a>de rebozuelos (melmelada de rossinyols). <br />
El rebozuelo también es conocido por otros nombres, tales como cantarela, chantarela, anacate. En catalán se llama rossinyol, en vasco es conocido por z<span id="search" style="visibility: visible;">izahori y en gallego, ni más ni menos, esta seta es llamada c<span id="search" style="visibility: visible;">acafina perrachica (¡curioso y gracioso nombre... pero cierto!).</span></span><br />
<span style="visibility: visible;"><span style="visibility: visible;">Por otro lado, su nombre científico es <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_cibarius">cantharellus cibarius</a>.</span></span><br />
<br />
La verdad es que esta mermelada de setas cantharellus cibarius está muy rica, tiene un sabor distinto que es agradable al paladar, a mí me gusta simplemente untada en una tostada aunque también se le puede sacar partido para cocinar <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/recetas%20de%20postres">postres </a>así como otros platos que se nos ocurran.</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Qué mejor época del año, que ahora, otoño, para aprovechar <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/setas">setas</a> como ésta y a partir de las mismas preparar confitura, conservas o mermeladas para poder disfrutarlas meses más tarde...<br />
A continuación os indico dicha receta:</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><a name='more'></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><b>Ingredientes</b></div><div style="margin-bottom: 0cm;">- La misma cantidad del peso de los rebozuelos que de azúcar. Así, por ejemplo, por cada 500 gramos de rebozuelos añadiremos 500 gramos de azúcar.</div><div style="margin-bottom: 0cm;">- 200 ml. de agua (o la que admita, eso lo veremos cuando preparemos la mermelada ya que debido a que el rebozuelo no contiene tanta agua como las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/fruta">frutas</a>, la mezcla suele quedarse muy seca por lo que recomiendo añadir agua hasta lograr una mermelada mucho menos compacta que si no se le añadiera la misma).</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><b>Paso a paso con fotos para hacer mermelada de setas: rebozuelos (melmelada de bolets: rossinyols)</b></div>- Lavar y limpiar bien los rebozuelos.<br />
- Introducirlos en una olla con agua que los cubra y llevarlos al fuego. Dejarlos hervir unos 3 minutos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" ex="true" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILeK92BkN69ZdgufiQu5rRU_8xRxE04hTpBRD66GPQ5Q2U2ysAIQUEskEKqt5XBlNsJr145Tpnus9BLGZ4tBXhvqxu46E0u7FkV30D0s5tR1Eb_-R_R5guOGl5O8RHVX4wTstA6XaQC9h/s320/cantarelas_rossinyols_rebozuelos_setas.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Setas escaldadas</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILeK92BkN69ZdgufiQu5rRU_8xRxE04hTpBRD66GPQ5Q2U2ysAIQUEskEKqt5XBlNsJr145Tpnus9BLGZ4tBXhvqxu46E0u7FkV30D0s5tR1Eb_-R_R5guOGl5O8RHVX4wTstA6XaQC9h/s1600/cantarelas_rossinyols_rebozuelos_setas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>- Escurrir los rebozuelos y triturarlos tanto como se pueda con la ayuda de una batidora/picadora.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2K8vr3R1ss4KhQPBxHp3oRYvv6YcDpY8w8cMTbvpW50uI30yraR0lGgIrIVp2NZUgyiANIHhIBFTxNBAHj8r8Ay_clYNjju6dNhp4XO7DfHbVikPhLW0EsFguDki3P-o73IKO6Mh_DdB_/s1600/melmelada_rossinyols_mermelada_rebozuelos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2K8vr3R1ss4KhQPBxHp3oRYvv6YcDpY8w8cMTbvpW50uI30yraR0lGgIrIVp2NZUgyiANIHhIBFTxNBAHj8r8Ay_clYNjju6dNhp4XO7DfHbVikPhLW0EsFguDki3P-o73IKO6Mh_DdB_/s320/melmelada_rossinyols_mermelada_rebozuelos.JPG" width="320" /></a></div><br />
- Mezclar los rebozuelos triturados con la misma cantidad de su peso en azúcar. Yo preparé 500 gramos y añadí 200 ml. de agua a dicha mezcla.<br />
- Introducir dicha mezcla de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/setas">setas</a> y azúcar en un cazo y cocer a fuego medio/suave.<br />
- Remover periódicamente con una cucharada de madera para evitar que la mermelada de rebozuelos se pegue demasiado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj64w9blMzcGKi00xy25V3GCxbHCN83GwnigPR1TH5K5evgWTC1WvyWJwjSWeGl4bdIOGyYyxcIHhknlskBd8Wjnz-nGPffRFbqDpqBEGZoPrUzwNimqGz4VGZiNdfeDeU_dX0piyHVCNjM/s1600/mermelada_cantarelas_rebozuelos_melmelada_rossinyols.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj64w9blMzcGKi00xy25V3GCxbHCN83GwnigPR1TH5K5evgWTC1WvyWJwjSWeGl4bdIOGyYyxcIHhknlskBd8Wjnz-nGPffRFbqDpqBEGZoPrUzwNimqGz4VGZiNdfeDeU_dX0piyHVCNjM/s320/mermelada_cantarelas_rebozuelos_melmelada_rossinyols.JPG" width="320" /></a></div><br />
Cuando veamos que la mezcla ha adquirido la textura deseada (una mezcla suave, menos pegajosa que las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/cremas%20dulces%20y%20mermeladas">mermeladas </a>de frutas, como un puré de setas), pasaremos la batidora bastantes minutos para dejar la mermelada más fina ya que los rebozuelos cuestan bastante de triturar, son un alimento fibroso.<br />
Introducir en tarros de vidrio esterilizados y colocarlos boca abajo.<br />
Para una mejor conservación, yo los guardo en la nevera. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbe_tzvJ-CkndqSag6c1U7X7lU-BUR-XT8LUi1FzdFEv-7AuphQUJgdjeJQPMiC3SJVGxfcwKAdbZ5TU11jhHI7T5zTUdp8CG2mZrnPWMPPPghiBnf1YsvTyGzQdHc87e9ejL5OITjR9wG/s1600/mermelada_setas_melmelada_bolets_rossinyols_rebozuelos_cantarelas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" ex="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbe_tzvJ-CkndqSag6c1U7X7lU-BUR-XT8LUi1FzdFEv-7AuphQUJgdjeJQPMiC3SJVGxfcwKAdbZ5TU11jhHI7T5zTUdp8CG2mZrnPWMPPPghiBnf1YsvTyGzQdHc87e9ejL5OITjR9wG/s400/mermelada_setas_melmelada_bolets_rossinyols_rebozuelos_cantarelas.JPG" width="312" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mermelada de setas chantarellus cibarius</td></tr>
</tbody></table>Espero que os haya gustado, os animo a preparar esta <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/cremas%20dulces%20y%20mermeladas">mermelada</a> que seguro que sorprenderá gratamente a más de un@.</div>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-37821168905186460392010-10-31T17:32:00.003+01:002011-06-18T11:04:17.141+02:00Receta de bizcocho de castañas / Recepta de bescuit de castanyesHoy os presento un <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>muy adecuado para estos meses correspondientes al otoño.<br />
Es perfecto para tomar de desayuno o merienda con una taza de <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/cafe-te-arte-descubrir-el-mundo-del-te.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">té</a>, <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/cafe-con-leche-de-gelatina-con-nata.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">café </a>o leche bien calentita, os animo a prepararlo.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7R-9wndLbSx6r5iVYeE7MMTxub7_HAT8FbG05t66QDL68_QHJFQTkDo5IHpMW3YSamD3ygtZU7AMxMBrDOR0u6LpOk-ZKHFARz571dq8xs2XZ9E1rgaeaDAvNoPiwKE6A2pN9W8-KDjES/s1600/bizcocho_de_casta%C3%B1as_bizcocho_esponjoso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="380" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7R-9wndLbSx6r5iVYeE7MMTxub7_HAT8FbG05t66QDL68_QHJFQTkDo5IHpMW3YSamD3ygtZU7AMxMBrDOR0u6LpOk-ZKHFARz571dq8xs2XZ9E1rgaeaDAvNoPiwKE6A2pN9W8-KDjES/s640/bizcocho_de_casta%C3%B1as_bizcocho_esponjoso.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizcocho esponjoso de castaña / Bescuit esponjós de castanya</td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<a name='more'></a><br />
<ul><li><div style="margin-bottom: 0cm;">175 gramos de harina de trigo</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">10 castañas </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">90 gramos de mantequilla sin sal</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">125 gramos de azúcar </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">1 sobre de levadura </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">2 huevos</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">125 ml. de leche entera</div></li>
</ul><b>Procedimiento </b><br />
<div style="margin-bottom: 0cm;"><ol><li><div style="margin-bottom: 0cm;">Lavar las castañas y hacer un pequeño corte en las mismas.</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Hervirlas en agua unos siete minutos aproximadamente.</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Dejarlas enfriar un poco, pelarlas y triturarlas tanto como podamos con una picadora.</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Mezclar la mantequilla ligeramente derretida con el azúcar y batir mientras vamos incorporando los huevos uno a uno. Añadir la leche.</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Tamizar la harina y mezclarla con la levadura y las castañas molidas e incorporar dicha mezcla a la masa resultante de mezclar la mantequilla, el azúcar, la leche y los huevos.</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Verter la masa para el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>en un molde previamente engrasado.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Introducir en el horno precalentado, yo lo puse a 175º unos 30 minutos (de todos modos, depende del horno por lo que aconsejo que comprobéis pinchando con un palillo si el <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>ya está hecho).</div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #444444;">El hecho de tamizar la harina para hacer una receta como ésta, nos ayuda a obtener un <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/search/label/bizcochos%20y%20tartas%20dulces">bizcocho </a>sin grumos además de resultar mucho más esponjoso.</span></div><span style="color: #444444; font-size: small;"><i></i></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Muchas gracias por tu visita</div></li>
</ol></div>Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-74625506725989059282010-10-29T11:45:00.002+02:002010-10-29T11:53:21.313+02:00Café Té Arte (Descubrir el mundo del té) / Café Té Arte (Descobrir el món del te)¡Hola!<br />
<br />
Personalmente, me encanta el café aunque nunca me había llamado demasiado la atención el té...y seguramente era así porque no había probado otras variedades de té que no fueran las que suelen vender en supermercados y que se comercializan envasados (las marcas que todos conocemos). A raíz de escuchar una conversación en que se hablaba sobre los distintos tipos de té y aspectos relacionados, me empezó a entrar curiosidad al respecto...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOg_8inwKjYXAVeIzhzJKTc5YGlR3WRur1S1ONUQ3LOS3vfOoaaEUeLoYpfXleUqjOicT3iaexiXzEyFCBInOwue_yiT3inNZTfCMh2LauLX0AqUx823DV8cdzBCEUBp69yH8CKKHi_bma/s1600/cafe_te_arte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOg_8inwKjYXAVeIzhzJKTc5YGlR3WRur1S1ONUQ3LOS3vfOoaaEUeLoYpfXleUqjOicT3iaexiXzEyFCBInOwue_yiT3inNZTfCMh2LauLX0AqUx823DV8cdzBCEUBp69yH8CKKHi_bma/s640/cafe_te_arte.JPG" width="640" /></a></div><a name='more'></a>Al conocer la tienda online de <a href="http://www.cafetearte.es/">Café Té Arte</a>, encontré la ocasión perfecta para descubrir el sabor que tenían tés que nunca antes había probado, con el añadido que se tratan de tés de calidad.<br />
<br />
Por cierto, en el paquete también venían las típicas galletas holandesas, las Stroopwafels, me encantan, no las comía desde que estuve en Amsterdam (allí las hacían artesanalmente y al momento, bien calentitas), fué una sorpresa muy grata para mí poder volver a disfrutar de su sabor. Si no habéis probado las Stroopwafels, os las recomiendo del todo: des de que las probé, de verdad os digo que son una de mis galletas preferidas, por no decir las que más me gustan.<br />
<br />
En las fotografías, podéis ver el paquete que recibí, el contenido del cual os detallo a continuación (podéis acceder al enlace con más información de cada tipo de té clicando sobre sus respectivos nombres):<br />
<ul><li><a href="http://www.cafetearte.es/te-verde/704-te-sencha-uchiyama.html">Té verde japonés sencha uchiyama</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/te-rojo/530-te-rojo-menta.html">Pu-erh Menta</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/te-negro/319-te-pakistani.html">Té Pakistaní</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/rooibos/203-rooibos-fresa-naranja.html">Rooibos Fresa y Naranja</a></li>
<li>Un paquete de Stroopwafels pequeñas (galletas típicas holandesas) </li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/99-infusores">Infusor</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/flores-te/861-flor-te-white-affair.html">Flor de té blanco White Affair</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/flores-te/864-flor-te-bodas-plata.html">Flor de té blanco Bodas de Plata</a></li>
<li><a href="http://www.cafetearte.es/flores-te/865-flor-te-reina-oro.html">Flor de té blanco Reina de oro</a></li>
</ul><br />
El envío fue rapidísimo ya que en 24 horas recibí el paquete en casa con los productos en un estado perfecto. También quiero destacar que si hacéis un pedido superior a 35 euros, tendréis los gastos de <a href="http://www.cafetearte.es/content/1-formas-de-envio">envío </a>gratis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVpzsmRj8SuGlXHIZOnFA9FHh1hEoDuxaJCpoq3ILIivnoDR5cDlKkkAKIWMLPN6I6Xo11UU1crpd3s_r6Vf1TLOBkCDEV_WKeIQ_ynrcDESdAE_p76hCpmcOrQtGsLLOvIjJPZ2-juCt/s1600/variedades_de_te_regalo_paquete.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVpzsmRj8SuGlXHIZOnFA9FHh1hEoDuxaJCpoq3ILIivnoDR5cDlKkkAKIWMLPN6I6Xo11UU1crpd3s_r6Vf1TLOBkCDEV_WKeIQ_ynrcDESdAE_p76hCpmcOrQtGsLLOvIjJPZ2-juCt/s640/variedades_de_te_regalo_paquete.JPG" width="640" /></a></div><br />
Así mismo, quiero que destacar que la atención por parte de <a href="http://www.cafetearte.es/">Café Té Arte</a> fue muy correcta, así que otro motivo más por lo que os lo recomiendo.<br />
<br />
Por otro lado, tienen una tienda física en <b>Madrid</b>, concretamente en la <i><b><span style="color: #444444;">Avenida de la Reina Victoria, 52</span></b></i>, en la que nos ofrecen ni más ni menos que más de cien variedades de té y dieciséis de café.<br />
Además, también disponen de productos alimenticios así como diferentes artículos relacionades con el mundo del café y del té.<br />
<br />
De todos modos, si no podéis acercaros a su establecimiento, tenéis la opción de comprar café, té, chocolates, galletas, caramelos, distintos tipos de azúcar y mermeladas así como diferentes artículos para té y para café, cómodamente desde vuestra casa, mediante <a href="http://www.cafetearte.es/">su tienda online</a>.<br />
<br />
De hecho, siguiendo su filosofía, es bueno <i style="color: #4c1130;">disfrutar de las pequeñas cosas del día a día y...¿por qué no hacerlo deleitándonos delante de nuestra bebida favorita?</i><br />
<br />
Un saludo y muchas gracias a <a href="http://www.cafetearte.es/">Café Té Arte</a> así como a todas aquelles personas que visitáis <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/">mi blog</a>.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2576413942521552682.post-72557387099521895492010-10-28T20:20:00.005+02:002010-11-21T22:08:55.379+01:00Boletus edulis o boleto (y una receta sencilla ) / Ceps o surenys (i una recepta senzilla)Hoy dedico mi entrada a una de las <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas </a>más bien valoradas, es la preferida por muchas personas: el boletus edulis, también llamada hongo, seta calabaza o boleto (cep, sureny, siureny en català). <br />
El boletus edulis o cep es una de las <i>pocas setas</i> que se puede comer cruda, cortada en láminas muy finas, a modo de carpaccio de setas. También, cocinada está muy rica .<br />
Ayer, después de ir a buscar <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">setas </a>en la montaña, decidimos preparar uno de los boletus que encontramos tal y como os explico a continuación :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYE6Kms4UOUUNkq0Dm7_7RQibzXog3qO7qp1x9BuBrGbNzQuxXnlrK72b_DS-nGPkOowN2IhK1hw0KGDnvIbc2LB_2LHRhNiNxLSCKGb2oSsQsFYWcdzDdbuxlWt1T5ZKmaqKW2p-liYc2/s1600/setas_bolets_crudas_ceps_boletus_edulis_hongos_ensalada_aceite.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYE6Kms4UOUUNkq0Dm7_7RQibzXog3qO7qp1x9BuBrGbNzQuxXnlrK72b_DS-nGPkOowN2IhK1hw0KGDnvIbc2LB_2LHRhNiNxLSCKGb2oSsQsFYWcdzDdbuxlWt1T5ZKmaqKW2p-liYc2/s640/setas_bolets_crudas_ceps_boletus_edulis_hongos_ensalada_aceite.JPG" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUklDrd13eSOmHpfiTYVHfL1mtQtiH4yPLnyv_Jk9WxiamVUE2i4m2-6DVxbaSArBx6aajxdsMGBKvdx3pIYRqlembyP5kfkVuj7HPBJVQkN-9Bw6gxu6yL0JUqTuunEV0Mb6qI4mBau3/s1600/boletus_edulis_cep_sureny_siureny_boleto_de_calabaza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="452" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUklDrd13eSOmHpfiTYVHfL1mtQtiH4yPLnyv_Jk9WxiamVUE2i4m2-6DVxbaSArBx6aajxdsMGBKvdx3pIYRqlembyP5kfkVuj7HPBJVQkN-9Bw6gxu6yL0JUqTuunEV0Mb6qI4mBau3/s640/boletus_edulis_cep_sureny_siureny_boleto_de_calabaza.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Puse una moneda de un euro para poder comparar mejor el tamaño de las setas<br />
<br />
<div align="justify"><br />
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b>Ingredientes</b></span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 boletus edulis de buen tamaño</span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Aceite de oliva</span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Vinagre</span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Sal al gusto</span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uUYD0JYxqMeDNzAGm_qDDme_ppbozCPcWGaehE7A0ZRzs8HtZrBR6KB5XxRmup5kQ4UCDf7ZcNAFEHBY_0ddpt99vSnx9Oq72GpJsg16scZ4gWE5SkHsNHHg8sBBv3El6d6SK6XU630B/s1600/cep_sureny_boletus_edulis_hongos_ceps_setas_bolets.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uUYD0JYxqMeDNzAGm_qDDme_ppbozCPcWGaehE7A0ZRzs8HtZrBR6KB5XxRmup5kQ4UCDf7ZcNAFEHBY_0ddpt99vSnx9Oq72GpJsg16scZ4gWE5SkHsNHHg8sBBv3El6d6SK6XU630B/s640/cep_sureny_boletus_edulis_hongos_ceps_setas_bolets.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: small;"><b>Procedimiento</b></span></div></div><div align="justify" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Para preparar el carpaccio de boletus edulis, limpiamos bien la <a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">seta</a> con papel de cocina humedecido.</span><br />
<span style="font-size: small;">Solamente utilizaremos la parte del sombrero (el pie lo reservaremos y lo podremos comer, por ejemplo, a la plancha).</span><br />
<span style="font-size: small;">Cortaremos el boleto a láminas muy finitas.</span><br />
<span style="font-size: small;">Aliñaremos con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.</span><br />
<span style="font-size: small;">Dejaremos macerar unos 10 minutos y a disfrutar. </span></div><div align="justify"><br />
</div></td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBkkkrNqLHtDIE73UENMBh-iIqbCzW_vChpfYvN23zbhNyTRr70zZAggdGZstnko13KfXSc7cwh65COmYNiJHw68vBKeDH_5xfD60YpyUA9blUiXnF44z-V79-nJAC_nf4gvtAAmZYfKV/s1600/carpaccio_cep_sureny_boletus_edulis_hongos_ceps_setas_bolets.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="422" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBkkkrNqLHtDIE73UENMBh-iIqbCzW_vChpfYvN23zbhNyTRr70zZAggdGZstnko13KfXSc7cwh65COmYNiJHw68vBKeDH_5xfD60YpyUA9blUiXnF44z-V79-nJAC_nf4gvtAAmZYfKV/s640/carpaccio_cep_sureny_boletus_edulis_hongos_ceps_setas_bolets.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carpaccio de setas (boletus edulis) / Carpaccio de bolets (boletus edulis)</td></tr>
</tbody></table>Para saber más sobre setas os recomiendo visitar:<br />
<br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/10/setas-comestibles-i-bolets-comestibles.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+RecetasTrucosYTips+%28Recetas+Trucos+y+Tips%29">Setas comestibles I/ Bolets comestibles I</a><br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/setas-comestibles-ii-bolets-comestibles.html">Setas comestibles II/ Bolets comestibles II</a><br />
<a href="http://recetastrucosytips.blogspot.com/2010/11/setas-comestibles-iii-recogidas-del.html">Setas comestibles III / Bolets comestibles II</a>I.Laura (Recetas Trucos y Tips)http://www.blogger.com/profile/02818813337779830356noreply@blogger.com18