5 sept. 2010

BIZCOCHO SIN AZÚCAR DE CAFÉ receta / COCA SENSE SUCRE DE CAFÈ (recepta)

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Bizcocho de café
Este bizcocho es uno de mis preferidos, tiene el punto justo de sabor a café, es muy sabroso y algo húmedo en su interior por lo que resulta jugoso. Además, es un bizcocho muy facil de hacer ya que no tiene ningún secreto.
Esta versión de bizcocho que presento en esta entrada, es una receta de bizcocho sin azúcar a base de harina integral por lo que su aporte calórico es menor que el de los bizcochos tradicionales y además es un bizcocho apto para diabéticos.
De todos modos, este bizcocho se puede hacer más light todavía si se suprime o se añade menos cantidad de mantequilla o aceite (aunque, para mi gusto, queda muy seco).

Receta de bizcocho de café con leche sin azúcar

Ingredientes

  • 225 gramos de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 200 ml. de café
  • 75 gramos de mantequilla 
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante apto para la cocción ( al gusto)

Paso a paso fácil para hacer esta receta de bizcocho de café
  1. Mezclar la mantequilla con el edulcorante, batir bien los huevos y agregarlos, añadir el café y mezclar. Incorporar la harina y la levadura y mezclar bien.
  2. Volcar la mezcla de la masa en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
  3. Introducir en el horno precalentado a 180º unos 25 minutos o hasta que esté hecho. Comprobar si está hecho con un palillo, tenedor, punta de un cuchillo, etc.
  4. Dejar enfriar y a disfrutar, veréis que rico está este bizcocho ;)

50 comentarios:

NubeDePegatiinA dijo...

Que pinta tienee!

Adegea dijo...

Qué rico. Lo haré.

Federica dijo...

fantastico questo dolce!ciao!

La cuina vermella dijo...

Ostres un pastís amb sacaria, això sí que és una novetat!! salut.

Sarita dijo...

Ideal para mi madre k siempre quiere k le haga postes light :)

Gloria dijo...

De los que me gustan, rico y facilito.
Un beso guapa

Amanda dijo...

Te ha quedado alucinante de bonito y seguro que super rico.
Besotes.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Buena pinta si tiene y menos calorías para comer sin remordimientos.
Besos y feliz domingo.

Katy dijo...

Me encanta la idea: Tu pones el bizcocho y yo el café a tu gusto :)
Genial, que buena pinta y light mejor que mejor.
Buena tarde y un besazo Laura

starbase dijo...

Hummm, a mi no me gusta mucho la pasteleria de sabor a café (de hecho tomo muy poco café ya que no me entusiasma). Aún así, la pinta que tiene en la foto es jugosísima y eso si me entusiasma!!

Un saludo :)

Ague dijo...

Que bizcocho más ideal,
y que buena pinta más buena,
este me lo llevo para mi cocina,
un beso,
Feliz Domingo.

jose manuel dijo...

Estupendo para las personas que no puedan tomar azúcar. Muy rico.

Ummu Aisha Al Magrebia dijo...

Qué buena pinta! Además me apetece probar un bizcochito de café... Me lo apunto! ^-^

Besitos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Arrea qué pinta!!!! perfecto para tomar ahora el café, y además light.
Besos.

Chica dijo...

Des que et visito que tots els meus amics són feliços, ara cuino per a ells! Passa que no té tan bona pinta com el que fas tu.
Puc fer peticions? tinc una amiga al·lèrgica a gairebé tot, li vaig fer un pa de pessic amb llet de soja i no hi vaig posar llevadura. Semblava una pedra, tens alguna idea? podria estar ver fer una secció per a al·lèrgics.

maria elena dijo...

que buenisima pinta tiene!.
bss.

Morguix dijo...

Mil gracias, guapa: mi marido es diabético, y te lo agradecerá en cuanto se lo haga (porque éste cae prontito).
Besotes.

Angie dijo...

No soy muy cafetera, Laura, pero si dices que es suavito de sabor... lo probaré. Besitos!

mercè dijo...

Es veu una corona suculenta!... amb el gustet de cafè m'encanta! una abraçada!

Juana dijo...

Yo me lo apunto, pero con azucar(un poquito) que la vida son dos días!!!
Besos!

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

Me alegra que os haya gustado esta receta de bizcocho sin azucar :)

A los que no os gusta el café, podéis hacerlo igualmente y sustituir el café por leche, por ejemplo.

Saludos

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

Chica, per a substituir el llevat se m'ocurreix substituir-lo per bicarbonat (una cullerada).
Aviam si a la propera et queda més esponjós.

Salutacions :)

Jose dijo...

Me parece un bizcocho fantástico. Mi padre no puede tomar azúcar y es muy golosón. Lo voy a hacer a ver qué tal, porque encima el señorito es un viaje delicao.

Un besote.

laviana ( Fely) dijo...

yo si soy cafetera...y este bizcocho se ve delicioso.
Bexinos

Sílvia A. dijo...

Que bo i que fàcil! el provaré!

Ricard Sampere dijo...

Més que res, saludar, tornar la visita i fer-me seguidor. Salutacions. Ricard

Caldebarcos dijo...

Que maravilla de bizcocho y así con el toque húmedo tiene que estar de muerte.
BIquiños

Mª Dolores A. dijo...

Este bizcocho tiene que ser una auténtica delicia con ese saborcillo a café. Me guardo la receta, gracias. Un saludos.

Daniana Bittencourt dijo...

Gostei muito. Parece delicioso.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

María dijo...

Tomo nota de este delicioso bizcocho para preparlo. Bss.

MªJosé dijo...

Que pinta y de café tiene que estar riquisimo, con sacarina porque no, hay que ir probabando.
besoss guapaaaa
feliz semana

StHilari dijo...

Para un desayuno rapido- de lunes- maravilloso... es como un tres en uno...
Un abrazo

brujix dijo...

No lleva huevos? O_o
Me gusta el toquecito de café!

Besis!

Espe dijo...

pues lo del cafe a mi me encanta

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

brujix, sí lleva un par de huevos, se me olvidó escribirlos en los ingredientes :)

capisi dijo...

Riquisimo...me llevo la receta y un trocito.un beso.

Silvia dijo...

Lo cierto es que el bizcocho tiene un aspecto delicioso. Enhorabuena.

Besos.

silvia dijo...

Me apunto este fantástico bizcocho,nunca hice ninguno de café y con edulcorante,es ideal para mí padre.Milse de gracias ;))

Gitanilla dijo...

Qué rico!! Me lo comería entero y encima dices sin azúcar, verdad? Estupendo y con una pinta tremenda!!

besitos guapa

Nara dijo...

Que buena pinta tiene! :D
Por cierto, hay sorteo en mi blog de una fantastica camiseta, te invito a participar! :)
xxx

Marta dijo...

Laura
se ve tan jugoso!!!, madre mía esto si que es de vicio.
petonets, sempre

Ana - El dia mas dulce dijo...

Tiene un apinta inmejorabel, con este seguro que conquisto a mi suegra.
Un besazo guapa

Mayte Hortelano dijo...

Tiene que estar superbueno de café, y además ligerito, jeje... no viene mal moderar un poco. Un abrazo.

STORCH dijo...

Que pinta tiene más deliciosa.
Besitos.

Mayte dijo...

Mi vicio es el café...así que ya estoy anotando para llevarme tu receta :) Me gustó mucho la humedad que tiene.

Un besiño!

Dolça dijo...

M'agrada la idea de'un coc sense sucre... i amb gustet de café, perfecte!
PTNTS
Dolça

Núria dijo...

Muy original...por lo de la sacaraina...a ver si lo hago porque la verdad se ve muy rico.
petonets

Isita dijo...

Se ve muy jugoso, a mi me gusta el café por lo que me guardo la recetita para probarlo.

Besos

Flor dijo...

Qué buena pinta tienen las fotos! y las explicaciones están muy claras, probaré esta receta seguro, gracias :)

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

Muchas gracias, la verdad es que preparar un bizcocho sin azúcar puede dar mucho juego :)

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