Ahora estamos en temporada de setas, y qué mejor que aprovecharlas para preparar una tortilla de setas.
Aunque esta receta es aplicable a cualquiera de las setas comestibles, en esta ocasión, os presento una tortilla de negrillas o (truita de fredolics o negrets en català) de lo más casera y recién hecha.
Esta seta que tiene el nombre científico de "tricholoma terreum" y es conocida por distintos nombres según el lugar: negrilla, griseta, negret, ratón, fredolic, brunet, ziza arre, etc.
Si queréis saber más sobre esta seta, podéis leer los datos que nos aporta esta web y también esta otra web.
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| Tortilla de setas / Truita de bolets (Tricholoma terreum) |
Ingredientes
- 125 gramos de negrillas
- 5 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
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| Receta de tortilla de setas |
Procedimiento
- Limpiar bien las setas.
- Introducirlas en una sartén con aceite de oliva al fuego hasta que veamos que están ligeramente blandas.
- Batir los huevos e incorporar las negrillas en los mismos. Añadir sal al gusto.
- Calentar una sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.
- Ya véis, una receta fácil y de resultado muy rico y sabroso.
Setas comestibles I/ Bolets comestibles I
Setas comestibles II/ Bolets comestibles II
Setas comestibles III / Bolets comestibles III.
43 comentarios:
Seguro que estaba deliciosa, me pierden las setas aunque no las conozco...
Un besito
Laura, que rica esta tortilla!, la verdad es que en Cataluña sois afortunados por la cantidad de setas deliciosas que teneis. Una vez estuve en la Boquería de Barcelona y me quedé de piedra viendo los puestos de setas!!que maravilla, bueno, todo el mercado es una maravilla!
Besitos!!!!
Menuda pinta tiene esta tortilla...si puedo estos dias ire a por setas y si pillo alguna prepararé esta tortilla.
Un saludo.
Setassssssssss ñiammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Una receta de diez no, de once!!!!!!!!!!
Besicos
http://anicaensucocina.blogspot.com/
COGUMELOS SÃO SEMPRE MUITO BONS!
Una tortilla super deliciosa.
;-D
Fredolics no tengo en la nevera, pero tengo unos camagrocs que irán derechos a una tortilla porque esta propuesta que nos haces... es taaan tremenda que no tengo más remedio que cascarme yo otra tortillita de setas :D
lastima que en Almeria no dispongamos de setas a no ser en conserva, la tortilla se ve deliciosa
¡¡besos¡¡
Que delicia de tortilla, esto tiene que estar divino.
Saludos
Que rica tortilla, me encantan las setas pero la verdad es que tengo que comprarlas porque no entendemos lo más minimo de ellas para recolectarlas.
Besos
Esa tortilla es maravillosa, ya me estoy imaginando el saborcito de las setas ummm..
Bicos
Sencillito y fácil. A mi me encantan las tortillas y las setas. îenso que combinan muy bien las dos. Desde luego en el asfalto no es fácil encontrarlas:)Pero las venden limpitas y así aunque te pierdes la diversión de recogerlas.
Besos
Quina truita més sucosa, ha de ser boníssima amb aquests negrets!
MMMMMMMMMM que rica debe ser!!!
Estoy de sorteo!!!
Besote!
Bijoux Roos
http://bijouxroos.blogspot.com/
Tortilla deliciosa, hum!!!!
Parabéns pelas receitas e pelo blog!
andreaquitutes.blogspot.com/
Andréa....
MMMMMMMMM tiene una pinta realmente deliciosa!!!
que interior pordiossssss!!!! ahora que hay setacas porai fijo que cae alguna de estas!!!
me ha encantado!!!
saludos! ;)
Parece deliciosa...
Não conheço as negrillas...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Que rica esta tortillita! Que envidia me da tanta seta! Antes no me gustaban mucho pero mi churri que es boletaire me aficionó a ellas. La pena es que ahora no tiene apenas tiempo para ir a buscarlas.
Besis!
Que maravilla de tortilla!!....agradece que no estoy cerca.....estaria golpenado tu puerta!!.....Abrazotes, Marcela.
Que bonita que ficou.
Bjs
Que ricas están las tortillas de setas, el otro día hice una de moixernons con gambitas y estaba deliciosa...
Besitos
que gracioso el blog, lo he visto por casualidad, y ya te pongo como favorito.. pasate por el mio si te apetece
http://senoritamandarina.blogspot.com/
Muchas gracias por los comentarios que me vais dejando.
La verdad es que me encantan las setas :)
Tiene que ser una delicia.
La foto del corte es una autentica pasada!!
besos
Qué rica esa tortilla!! y menudo corte!!!!
Besos
A casa sempre fem truita de cama-secs i afegim una mica de ceba... Amb fredolics també ha de quedar boníssima!
Se ve muy apetitosa, tan llena de setas, qué ricura!
Besos.
que rica..me encanta la tortilla y ésta...mmmm
Mas que linda tortilla, vou fazê-la um dia destes.
Bjinho
Papinha Doce
Fácil-fácil. Rica-rica y, además muy sugerente porque se me está pasando por la cabeza preparar algo parecido para rellenar unos pimientines...mmmmm...
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
¡Ay que rica esta toritlla de setas! Me gustan mucho las setas. Te ha quedado estupendamente.
Un abrazo.
No te puedes ni imaginar lo que yo daría por un mordisco de esa delicada y riquísima tortilla.
Besos.
Qué pintaza más buena!!! me la comía de una atacada ...
besote
loli
Que rica tortilla, nunca la he hecho con setas. Me gusta mucho la idea. Saludos
Madre mia que ricuraaaa, me llevo un trocito, un beso.
Una tortilla de categoria!Que ricas son las setas...me encantan.
Muy rica tu tarta de galletas,aunque hay muchas variedades,es un clasico que siempre triunfa.
Besets.
Què bona!
Jo aquest any he provat la de cama-grocs per primer cop i em va encantar. De fredolics no l'he provat mai però segur que està deliciosa!
Petons
Madre mía, oigo la palabra tortilla y me vuelvo locuela perdida, me gustan todas, es mi plato preferido, una delicia
Saludos
Estupenda tortilla, me gustan las setas en todas sus recetas!
Besos
Que rica tiene que estar, que ganas me han entrado de comerla.
Besos
Ponme media en un pan que voy a merendá.
Me encanta.
Besos.
Que buena es la tortilla y de setas tiene que ser la bomba, con lo que me gustan las dos cosasssss.
besos guapa
Me alegro que os guste!
la verdad es que sla emuy rica, las negrillas o fredolics son muy sabrosos :)
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