26 oct. 2010

Tortilla de negrillas (receta) /Truita de fredolics o negrets (recepta). "Tricholoma terreum"

Compartir
Existen infinidad de recetas para preparar tortillas, como bien sabéis.
Ahora estamos en temporada de setas, y qué mejor que aprovecharlas para preparar una tortilla de setas.
Aunque esta receta es aplicable a cualquiera de las setas comestibles, en esta ocasión, os presento una tortilla de negrillas o (truita de fredolics o negrets en català) de lo más casera y recién hecha.

Esta seta que tiene el nombre científico de "tricholoma terreum" y es conocida por distintos nombres según el lugar: negrilla, griseta, negret, ratón, fredolic, brunet, ziza arre, etc. 
Si queréis saber más sobre esta seta, podéis leer los datos que nos aporta esta web y también esta otra web.


Tortilla de setas / Truita de bolets (Tricholoma terreum)

Ingredientes

  • 125 gramos de negrillas
  • 5 huevos
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Receta de tortilla de setas

Procedimiento
  • Limpiar bien las setas.
  • Introducirlas en una sartén con aceite de oliva al fuego hasta que veamos que están ligeramente blandas.
  • Batir los huevos e incorporar las negrillas en los mismos. Añadir sal al gusto.
  • Calentar una sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.
  • Ya véis, una receta fácil y de resultado muy rico y sabroso.
Para saber más sobre setas os recomiendo visitar:

Setas comestibles I/ Bolets comestibles I
Setas comestibles II/ Bolets comestibles II
Setas comestibles III / Bolets comestibles III.

    43 comentarios:

    Nora dijo...

    Seguro que estaba deliciosa, me pierden las setas aunque no las conozco...
    Un besito

    Juana dijo...

    Laura, que rica esta tortilla!, la verdad es que en Cataluña sois afortunados por la cantidad de setas deliciosas que teneis. Una vez estuve en la Boquería de Barcelona y me quedé de piedra viendo los puestos de setas!!que maravilla, bueno, todo el mercado es una maravilla!
    Besitos!!!!

    Pardini dijo...

    Menuda pinta tiene esta tortilla...si puedo estos dias ire a por setas y si pillo alguna prepararé esta tortilla.

    Un saludo.

    Anica dijo...

    Setassssssssss ñiammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Una receta de diez no, de once!!!!!!!!!!

    Besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

    COGUMELOS SÃO SEMPRE MUITO BONS!

    Amanda dijo...

    Una tortilla super deliciosa.
    ;-D

    starbase dijo...

    Fredolics no tengo en la nevera, pero tengo unos camagrocs que irán derechos a una tortilla porque esta propuesta que nos haces... es taaan tremenda que no tengo más remedio que cascarme yo otra tortillita de setas :D

    lola dijo...

    lastima que en Almeria no dispongamos de setas a no ser en conserva, la tortilla se ve deliciosa


    ¡¡besos¡¡

    jose manuel dijo...

    Que delicia de tortilla, esto tiene que estar divino.

    Saludos

    EL PUCHERETE DE MARI dijo...

    Que rica tortilla, me encantan las setas pero la verdad es que tengo que comprarlas porque no entendemos lo más minimo de ellas para recolectarlas.
    Besos

    Rakelilla dijo...

    Esa tortilla es maravillosa, ya me estoy imaginando el saborcito de las setas ummm..

    Bicos

    Katy dijo...

    Sencillito y fácil. A mi me encantan las tortillas y las setas. îenso que combinan muy bien las dos. Desde luego en el asfalto no es fácil encontrarlas:)Pero las venden limpitas y así aunque te pierdes la diversión de recogerlas.
    Besos

    Visc a la Cuina dijo...

    Quina truita més sucosa, ha de ser boníssima amb aquests negrets!

    Bijoux Roos dijo...

    MMMMMMMMMM que rica debe ser!!!
    Estoy de sorteo!!!
    Besote!
    Bijoux Roos
    http://bijouxroos.blogspot.com/

    Delícias da Andréa dijo...

    Tortilla deliciosa, hum!!!!
    Parabéns pelas receitas e pelo blog!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Andréa....

    Tito dijo...

    MMMMMMMMM tiene una pinta realmente deliciosa!!!

    que interior pordiossssss!!!! ahora que hay setacas porai fijo que cae alguna de estas!!!

    me ha encantado!!!

    saludos! ;)

    Daniana Bittencourt dijo...

    Parece deliciosa...
    Não conheço as negrillas...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    brujix dijo...

    Que rica esta tortillita! Que envidia me da tanta seta! Antes no me gustaban mucho pero mi churri que es boletaire me aficionó a ellas. La pena es que ahora no tiene apenas tiempo para ir a buscarlas.

    Besis!

    foodtravelandwine dijo...

    Que maravilla de tortilla!!....agradece que no estoy cerca.....estaria golpenado tu puerta!!.....Abrazotes, Marcela.

    conceicao dijo...

    Que bonita que ficou.
    Bjs

    Carme - cocina con sabor dijo...

    Que ricas están las tortillas de setas, el otro día hice una de moixernons con gambitas y estaba deliciosa...

    Besitos

    señorita mandarina dijo...

    que gracioso el blog, lo he visto por casualidad, y ya te pongo como favorito.. pasate por el mio si te apetece
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Muchas gracias por los comentarios que me vais dejando.
    La verdad es que me encantan las setas :)

    más que hermanas dijo...

    Tiene que ser una delicia.
    La foto del corte es una autentica pasada!!
    besos

    Beatriz dijo...

    Qué rica esa tortilla!! y menudo corte!!!!

    Besos

    Gemma dijo...

    A casa sempre fem truita de cama-secs i afegim una mica de ceba... Amb fredolics també ha de quedar boníssima!

    LA COCINERA DE BETULO dijo...

    Se ve muy apetitosa, tan llena de setas, qué ricura!
    Besos.

    Espe dijo...

    que rica..me encanta la tortilla y ésta...mmmm

    Maria José dijo...

    Mas que linda tortilla, vou fazê-la um dia destes.

    Bjinho
    Papinha Doce

    vamosalculete dijo...

    Fácil-fácil. Rica-rica y, además muy sugerente porque se me está pasando por la cabeza preparar algo parecido para rellenar unos pimientines...mmmmm...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Amparo dijo...

    ¡Ay que rica esta toritlla de setas! Me gustan mucho las setas. Te ha quedado estupendamente.
    Un abrazo.

    Silvia dijo...

    No te puedes ni imaginar lo que yo daría por un mordisco de esa delicada y riquísima tortilla.

    Besos.

    Afri & Loli dijo...

    Qué pintaza más buena!!! me la comía de una atacada ...
    besote
    loli

    Claudia Varleta dijo...

    Que rica tortilla, nunca la he hecho con setas. Me gusta mucho la idea. Saludos

    capisi dijo...

    Madre mia que ricuraaaa, me llevo un trocito, un beso.

    mesilda dijo...

    Una tortilla de categoria!Que ricas son las setas...me encantan.
    Muy rica tu tarta de galletas,aunque hay muchas variedades,es un clasico que siempre triunfa.
    Besets.

    Alba dijo...

    Què bona!
    Jo aquest any he provat la de cama-grocs per primer cop i em va encantar. De fredolics no l'he provat mai però segur que està deliciosa!

    Petons

    Ana dijo...

    Madre mía, oigo la palabra tortilla y me vuelvo locuela perdida, me gustan todas, es mi plato preferido, una delicia
    Saludos

    Manderley dijo...

    Estupenda tortilla, me gustan las setas en todas sus recetas!
    Besos

    Isita dijo...

    Que rica tiene que estar, que ganas me han entrado de comerla.

    Besos

    Jose dijo...

    Ponme media en un pan que voy a merendá.

    Me encanta.

    Besos.

    MªJosé dijo...

    Que buena es la tortilla y de setas tiene que ser la bomba, con lo que me gustan las dos cosasssss.
    besos guapa

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Me alegro que os guste!

    la verdad es que sla emuy rica, las negrillas o fredolics son muy sabrosos :)

    Publicar un comentario en la entrada

    Related Posts with Thumbnails

    Asociación GALGOS 112

    recetas y trucos al azar

    os habéis pasado por este blog RECIENTEMENTE ¡muchas gracias por visitarme!

    visitas que he recibido en el día de hoy


    contador

    Recetastrucosytips (datos)

    entradas
    comentarios
    días del blog