Receta fácil con POLLO (Paso a paso) Receta en video

Cómo hacer/preparar pollo con setas.

Es un plato muy rico tanto para comer entre semana como para días festivos.
Resulta fácil de preparar y el resultado es muy sabroso y vistoso.

Ingredientes

Pollo troceado (yo puse unos 850 gramos)
1 cebolla

1 manojo de ajos

1 ramita de canela
125 gramos de setas

Aceite

Sal

100 ml. de brandy

200 ml. de agua

Aquí, puedes ver la receta en video (pollo facil con setas):

Preparación

1. Añadir sal al pollo ya cortado y limpio
2. Dorar los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva junto con la cebolla, el manojo de ajos y la rama de canela
3. Mantener la cebolla, los ajos y la rama de canela en la sartén para dorar todos los trozos de pollo
4. Introducir el pollo, la cebolla, los ajos, la rama de canela en una cacerola grande y el aceite que hemos usado para dorarlos. Reservar
5. Freír las setas en una sartén 10 minutos aprox. Reservar
6. Añadir el brandy y el agua a la cacerola con el pollo
7. Cocer a fuego medio/bajo
8. Pasados 15 minutos, añadir las setas
9. Cocer a fuego bajo 20 minutos más
10. Si quedase demasiado líquido, dejar cocer más tiempo sin tapar

¡Listo!

Que aproveche :)

Gracias por ver esta receta con carne