6 de ago. de 2010

Cómo hacer SALSA BOLOÑESA FACIL (receta EN VIDEO "PASO A PASO")/ Recepta de salsa bolonyesa facil a la meva manera (Ragu bolognese)

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¡Hola a todos!

A continuación os indico la receta y los pasos que sigo para elaborar una salsa boloñesa casera.

Para hacer esta salsa boloñesa me basé en una de las recetas de mi abuela. Es muy sencilla de hacer pero a la vez es deliciosa para acompañar cualquier plato de pasta como espaguetis, macarrones, fideos, pizzas, etc. o lo que os apetezca.

Es una salsa conocida por muchos, algunas recetas incorporan vino. Ésta es la manera que yo hago esta salsa:



Receta en video recetastrucosytips

 

Ingredientes
  • Tomate natural rallado (yo uso un bote de 300 ml aprox. del tomate envasado casero )
  • Carne picada 200 gramos
  • 1 Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar

Paso a paso
  1. Pochar la cebolla en una sartén con aceite
  2. Cuando empiece a estar transparente añadir la carne picada y agregar sal al gusto
  3. Cuando la carne esté prácticamente hecha (5 minutos aprox.), añadir el tomate natural en conserva
  4. Agregar un par de cucharadas pequeñas de azúcar a la salsa (para evitar la acidez del tomate)
  5. Dejar cocer a fuego lento hasta que esté en su punto (30 min. aproximadamente) y listo :)
  6. Perfecta para servir como acompañamiento a un rico plato de pasta

21 comentarios:

NubeDePegatiinA dijo...

Buena receta y muy sencilla :)

juana dijo...

a mi tambien me gusta hacer boloñesa, y muchas veces lahago como tu ,otras la complico un poco más!!! Me has dado ganas!!
Besos!!!

jose manuel dijo...

Te ha quedado rica, me gusta mucho esta salsa para la pasta.

Saludos

Maria José dijo...

Que rico molho (salsa)!!!

Bjinho
Papinha Doce

Amanda dijo...

Una receta estupenda y sencilla. Me encanta! ¡Cuánto saben las abuelitas! ¿verdad?
Besitos guapa.

brujix dijo...

La hacemos exactamente igual, pero yo la hago siempre con tomate natural
que rica!
Te sigo!

María Alonso dijo...

Qué rica y fácil, aunque yo seguro que le echaré un chorrito de vino.
Besazos!!!!!!!!!!!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Te ha quedado riquísima, ideal para unos spaguettis!
Un besito.

Caldebarcos dijo...

La hago como tú. Ahora mismo tengo esperándome unos cuantos quilos de tomates esperando para ser conservados.Es una delicia tener productos de la huerta, pero da un trabajazo, eso si después es mucha satisfacción ir a la despensa y tirar de tomate de casa.
BIquiños

polipulita dijo...

Hola, gracias por pasarte por el blog y apuntarte al sorteo.

Un saludo enorme!

pd. Esa salsita tiene una pintaza MmmMMMMmmmmmMM...

Empar dijo...

Mira por donde yo la hago como tú pero añadiéndole un poquito de pimienta y oregano.
Así que gusta esa boloñesa.
Un beso.

rosanna dijo...

Riquísima, la verdad es que en la foto se ve fantástica. La próxima vez que la haga probaré a seguir tu receta.
Saludos,
Rosanna

Laura (Recetas Trucos Tips) dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios.

Caldebarcos, totalmenet de acueerdo, tener una huerta lleva mucho trabajo pero la recompensa merece la pena :)

Saludos!

Laura (Recetas Trucos Tips) dijo...

Amanda, la verdad es que las abuelitas saben muchísimas recetas y truquillos que valen oro :)

cristina dijo...

pues una manera muy rica de hacer salsa boloñesa besos wapa

Viena dijo...

Hola Laura: Acabo de hacerme tu seguidora número ¡¡¡Cien!!! cómo mola.
Nos seguiremos viendo por aquí, como alguien te decía no hace mucho, desde luego vienes pegando fuerte.
Un beso.

Cris dijo...

Muy sencilla, rica, natural y sobre todo ideal para acompañar las pastas. Cariños

Javito dijo...

Gracias por seguirme y felicidades por el blog!
Bss

Laura (Recetas Trucos Tips) dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios, sois unos soles!

:)

Daniana Bittencourt dijo...

Delicioso! Combina com um espaguete!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Anónimo dijo...

muy ricaaaaaaaaaaaaa!!!

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