19/8/2010

Trucos para PELAR CEBOLLAS SIN LLORAR (7 tips)// Trucs per a PELAR CEBES SENSE PLORAR

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La verdad es que resulta molesto que cuando se pelan cebollas nos empiecen a picar los ojos y acabemos por ponernos a llorar.
Con motivo de este tema,  he pensado en indicar una recopilación de trucos que he hecho, tanto los que conocía como los que he ido aprendiendo, para evitar llorar cuando se pelan cebollas.

  1. Colocarse debajo de la campana extractora de humos encendido cuando pelemos cebolla: éste truco es el que más uso y afirmo que funciona bien, se nota la diferencia.
  2. Lo que también he probado es picar la cebolla en un sitio con corriente de aire y funciona igual de bien que el truco del extractor ya que, de esta manera, conseguimos apartar el ácido que nos hace llorar, el cual se libera al picarla.
  3. Cortarla cuando la cebolla esté muy fría, casi congelada, también previene que lloremos al pelarla (se puede introducir una hora antes de usarla en el congelador, por ejemplo): lo he probado y también funciona bastante bien.
  4. Mojar el cuchillo con agua fría (o vinagre) frecuentemente mientras cortamos la cebolla: lo probé y noté “alguna” mejoría pero poco destacable.

Aquí, otros trucos que he recopilado para evitar llorar cuando se corta o pica cebolla:
5. Usar gafas de buceo para aunque también se venden unas gafas esenciales para cortar cebolla y no llorar (ver imagen). Si os interesa adquirirlas, se pueden comprar en tiendas online como Clubcocina
por el precio de 20,34 euros.
6. Mantenerla debajo del grifo mientras la cortamos (éste truco no me gusta demasiado pues considero que se desperdicia mucha agua) así que yo optaría por irla lavando mientras la cortamos, tal y como se indica en esta expliación más científica de por qué lloramos cuando pelamos cebollas
7. Otro curioso truco consiste en partir la cebolla en trozos grandes y remojarla en agua hirviendo minutos antes de cortarla.

    ¿Conocéis otros trucos para no llorar al cortar cebollas? ¿Qué trucos usáis vosotros?

    48 comentarios:

    NubeDePegatiinA dijo...

    No sabía la existencia de trucos para no llorar cuando se pelan las cebollas.

    Una vez más, gracias por tu información, como bien sabes, me vienen genial.


    Besitos.

    brujix dijo...

    Algunos los conocía pero la verdad es que no los uso nunca.
    Mi truco más socorrido es pedirle a mi costillo que me la pique jejeje es muy sufrido él.
    También hace tiempo que sólo pico la cebolla a mano para algunas preparaciones puntuales como el pisto y cosas así donde me gusta "notarla", pero la mayoría de las veces uso la picadora y listo. Ya sé que es mejor picarla a mano y tal pero weno mi casa tampoco es El Bulli :D
    Besis!

    jose manuel dijo...

    Gracias por rstos consejos. saludos

    jose manuel dijo...

    Gracias por tus consejos. Saludos

    Mª Robledo dijo...

    Hola!! Yo la parto por la mitad bajo el chorro de agua del grifo, luego la pico en la tabla y ya no lloro.

    María Robledo

    Chelo dijo...

    Jeje, el truco que yo uso es el de ponerme las gafas de bucear. Queda un poco de circo pero me funciona muy bien :)))))

    Amanda dijo...

    Unos consejos estupendos.
    Besitos.

    Caldebarcos dijo...

    Pues habrá que ponerlos en práctica porque a mi se ha corrido el ritmel en más de una ocasión. El otro día otra bloguera daba otro consejo (Mer, de amasando que es gerundio), y era,mantener la boca bien cerrada, respirar solo por la nariz, así que de cantar mientras se pela, nada.
    BIquiños

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ Paulacky Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dijo...

    muy buenos trucos!!!! yo no es que llore es que parece que estoy con un berrinche de la leche y ademas que me escuecen los ojos una barbaridad!! probare los truquis a ver que tal !!!
    Un besazo wapa ^^*

    EL PUCHERETE DE MARI dijo...

    Tendre que probarlos porque yo soy de las que lloran con una madalena cuando corta cebolla. Gracias por estos buenos consejos
    Un besote

    MªJosé dijo...

    Cuantos trucos para la cebolla y yo llorando como un magdalena jajaajajajjaaa, pues ya sabemos algo más, yo lo que hacia que también es efectivo aunque algo lloras jajjaajjaa, es partir la cebolla y dejarla en remojo yn rato.
    besosss guapaaaaa

    Espe dijo...

    casi siempre la uso congelada,pero cuando hay que usarla de verdad,lo paso fatal.tomo nota

    capisi dijo...

    jjaja que bueno lo de las gafas de buceo ajajaja yo no tengo truco ¿o si? normalmente la compro deshidratada o congelada, un beso.

    Don Camilo y Caldereta dijo...

    Estos son trucos que no se pueden dejar escapar. A mi me da la llorera solo de pensar que tengo que pelar cebollas!! Ja Ja
    Algunos ya los conocia, y los demas a la de ya los pongo en practica. El llorar se va a acabar ...
    bsts. Maite

    Maria José dijo...

    Mais uma boa dica.
    Obrigada pelo truque.

    Papinha Doce

    el sotaescala dijo...

    jo tambe les poso a sota un raig d'aigua quan la parteixo pel mig i sensa aixugar-la, la tallo a talls petitonets. roser

    Katy dijo...

    Una entrada divertida sobre todo viéndome con gafas de buceo en la cocina.... esta es de libro.
    Yo he probado todo habido y por haber y creo que no hay ninguno. Aprovecho para limiar mis ojos con las lágrimas. neutralizarla con limón o vinagre es quizás la mejor, pero tampoco es que sea el no va más.
    Buena recpilación.
    Besos

    Itzi dijo...

    Jajajaja, creo que es imposible no llorar con las cebollas.

    Pero vienen genial tus trucos, voy a probarlos.

    Te contaré.

    Un besazo y mil gracias.

    foodtravelandwine dijo...

    Que bueno los trucos!!!....yo conocia la del agua corriendo, pero tambien encuentro que era desperdiciar este recurso.....Abrazos, Marcela

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Muy buenos los comentarios y los trucos que estáis dejando en esta entrada :)

    brujix, me encanta tu truco: que la pareja se encargue de ello, jeje dí que sí :P

    chelo, lo de las gafas de bucear pensaba que era una leyenda urbana pero veo que hay bastante gente que se las pone.

    caldebarcos, gracias por el truco! no lo conocía... así que a callar mientras pelamos la cebolla.

    espe y capisi, más de una vez he pensado en comprarla también congelada, es más práctico y te ahorras la posibilidad de llorar pelándolas ;)

    don camilo y caldereta, ojalá que algún día sea cierto lo del llorar se va a acabar :)

    saludos

    Gloria dijo...

    Gracias guapa por los consejos, me quedo con las gafas de buceo jeje.
    Un beso

    NURIA dijo...

    jajajajajaj qué gracia cuando he visto las gafas!!! Es que yo uso!!! Unas de esas que de tan en las fábricas que parecen de mochuelo!! jajajaa
    me van geniales, no las cambio x nada despues de provar infinidad de trucos!! Menos el de la campana creo que los prové todos ya!! Tambien hay otro que es cortarle el culo(raices) a la cebolla y ponertela en la cabeza a modo de gorro mientras la cortas. Lloras menos pero lo mejor es que te partes de risa imaginandote que alguien te vea cortando cebolla con las raices en la cabezaaa!!! jajajjajajaja
    Besotes wapisima!!!!

    Glu.fri cosas varias sin gluten dijo...

    Que bueno ese tip...yo uso mojar el cuchillo muchas veces y mas o menos funciona...Pero la gafas me dan curiosidad !1

    Anaïs dijo...

    En el blog Amasando que es gerundio leí un truco y FUNCIONA: mantener la boca cerrada mientras picas la cebolla, pero ni soltar un monosílabo... cerrada cerrada... yo anoche hice tortilla de patata con muuucha cebolla y ni una lágrima.
    Saludos,
    Anaïs

    Daniana Bittencourt dijo...

    Oi Laura,

    Eu sempre choro ao cortar cebolas. Não conhecia nenhum desses truques. Obrigada por compartilhar.
    Abraços, Daniana

    (Hola Laura,

    Siempre lloro cuando las cebollas de corte. No conocía a ninguno de estos trucos. Gracias por compartir.
    Abrazos, Daniana)

    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    Fla dijo...

    =)
    Adorei os seus trucos!
    =)
    Besos

    Ague dijo...

    Gracias por dejarnos los trucos,siempre es bueno compartir experiencias.
    Besitos.

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Nuria, me he reído con tu comentario, debe ser lo mejor verte con esas gafotas jeje

    Anaïs, gracias por el truco, entonces coincides con el que ha dado caldebarcos más arriba. Habrá que probarlo ;)

    Gracias a los que comentáis :)

    cristina dijo...

    muy interesante nena yo lo ago con el grifo de agua abierto y asi no lloro tanto besitos

    ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

    BONS TRUQUES GOSTEI MUITO!
    SEMPRE CHORO MUITO APROVEITO A CHANCE E CHORO DE VERDADE!!!

    LA COCINERA DE BETULO dijo...

    A mi me parece que las cebollas me cuentan su triste vida de lo que llego a llorar con ellas, pero probaré tus trucos a ver si a mi me funcionan. El otro día leí que con la boca cerrada, una vez me funcionó, pero al día siguiente vuelta a llorar. Gracias por los consejos.
    Besos.

    Eva dijo...

    Qué buenos trucos, jajaja me quedo con las gafas, buenisimas!! jajaja

    Gabriela, clavo y canela dijo...

    Que buenos tips. Me dió mucha gracia lo de los lentes para cortar cebolla.
    Yo creo que eso de que la cebolla esté fría y que se conrte donde haya buena corriente de aire ayuda bastante, porque a mi me hace llorar casi nada, y mis cebollas siempre están bien frías por guardarlas en el refrigerador.
    besos
    Gaby

    Amparo dijo...

    el truco de las gafas de buceo es buenisimo jaja, que gracia me ha echo!!

    mercè dijo...

    Saps que va fer una noia amb la sindrome de down que era a l'escola on jo treballava?, un dia a la setmana feiem cuina i jo no els deixava tallar la ceba, ella insistía i em va dir: "espera un momento que esto lo arreglo", i se'm presenta a la cuina amb les ulleres de sol.evidentment es va guanyar tallar-ne una mica...oi?. Jo acostumo a aguantar-me...potser hauria de provar algún "truki". A reveure!

    Ummu Aisha Al Magrebia dijo...

    Qué gracia! Si ya mi suegra piensa que estoy loca por hacerle foto a la comida (para ponerla en el blog) si además me ve con unas gafas de buceo cortando cebolla directamente me echa de casa a patadas jajajaja

    Lo que yo suelo hacer es mojarla o meterla en la nevera al menos una hora, depende de las prisas que tenga ^-^

    Muchas gracias por tus truquitos, seguro que pruebo alguno ;)

    marydeath dijo...

    en como agua para chocolate la nieta de tita se ponia un casco de cebolla en la cabeza mientras la picaba, pero ya os digo yo que no funciona. probare lo del aire, y quien sabe, si encuentro unas gafas fashion... XDD

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    La cocinero de betulo, así que coincides con caldebarcos y anaïs con lo de mantener la boca cerrada jeje

    Gabriela, sí, el tener las cebollas bien frías ayuda mucho :)

    Mercè, mira que llesta aquella noia! ;)

    Ummu Aisha Al Magrebia, jajaj pues sí tampoco es cuestión de arriesgarse a que la suegra se lleve un susto :)

    marydeath, más arriba han comentado que eso de media cebolla en la cabeza funciona porque te obliga a tener la cabeza alta y así alejas los ojos de los ácidos de la cebolla. Yo que tú buscaría lo de las gafas :P

    Carol dijo...

    Holaaa guapa!! Acabo de volver de vacaciones y me he encontrado con tu visita a mi blog´, así que me he pasado por aquñi y tienes un blog fantástico!!

    Un besito!

    SEISITO dijo...

    Excelente blog excelentes trucos, pero yo tengo un dato pata quienes tienen la presión ocular muy alta, esto es a la inversa tiene que picar cebolla sin lentes así bajará la presión ocular.
    Cariños abrazos y te agregaré a mi blog.
    Me encantaste.

    Rita dijo...

    Conocía el de tenerla fría, yo procuro tener siempre cebollas en la nevera para cuando me hagan falta, también lo de mojarla pero me funciona menos, el resto que dices no lo conocía, lo que si sé es que si usas lentillas habitualmente no llorarás, lo sé porque mi hija las usa y cuando está en casa le digo que me las pique porque sé que no llora.
    Feliz fin de semana

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Rita, qué curioso lo de las lentillas! no lo sabía aunque me suena que alguien también me comentó que notaba que no lloraba casi nada cuando cortaba cebolla con las lentillas puestas :)

    saludos

    Claudia Varleta dijo...

    Gracias por los trucos, yo generalmente lloro. Había escuchado lo de congelar la cebolla, pero no lo he probado. Voy a usar el de la campana.
    saludos

    Deyita dijo...

    Mi truco essencillo. Ignoro que la cebolla hace llorar, la corto en dos y a cada pedazo le quito las puntas y las tiro a la basura. pues allí es donde esta el motivo de nuestra lloradera. pruebenlo a ver. a mi men funciona.
    saludos. Suerte. A.... y soy Colombiana.

    Maryam dijo...

    Moltes gracies!

    Qué buenos trucos! yo soy de las que se pegan verdaderas ploreras desde que le meto el cuchillo a la cebolla.

    Proparé lo de la corriente de aire.

    Petonets ;)

    ana dijo...

    hola, acabo de conocer tu blog y es muy interesante, la verdad es que yo ya he probado todos lo trucos posibles, y cuando ya estoy arta de llorar cuando pico la cebolla, la compro picada y congelada, que así no tengo que picarla yo, aunque para la tortilla de patatas sigo teniendo que picarla, y uso el truco del cuchillo.

    besitos.

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

    Anónimo dijo...

    lo más efectivo para cortar cebollas sin llorar es buscar a alguien que use lentillas. Imagino que a los que usamos lentillas, estas nos sirben de protección ante las cebollas. Una amiga que trabajaba en un Burguer me dijo que siempre cogian a personas con lentillas para hacer este trabajo (imaginaros la cantidad de cebollas que se deben pelar y cortar en un sitio de esos). Un poco esceptico probé y ...... NI UNA LÁGRIMA. Asi que, desde ese momento cuando voy a pelar muchas, me coloco mis lentillas y ala!! a vivir la vida alegremente.

    Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

    Anónimo, muchas gracias por tu aportación.
    ¡saludos!

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