Bocadillo de manzana Golden delicious y queso / Entrepà de poma Golden delicious i formatge

Bocadillo de pan de payés con manzana y queso . Entrepà de pa de pagès amb poma i formatge

Os presento un bocadillo hecho con manzana Golden Delicious y queso curado. La combinación de queso y manzana siempre me ha gustado mucho. De hecho, esta combinación de alimentos la aprendí de mi abuela paterna. En concreto, ella muchos días merendaba una manzana con un trocito de queso, intercalando los sabores. No he visto a nadie más comerlo, por ello, siempre será una de las comidas que siempre asociaré a mi abuela: manzana golden+queso :).

De mi abuela aprendí el valor de comer saludable y la importancia de consumir alimentos de calidad, a poder ser frescos. 

La manzana es una de mis frutas preferidas y la forma que más me gusta comerla es al natural ya que, de este modo además de rica y sabrosa, conserva todas sus propiedades.

Receta de postre facil y rapido: Fresas/ fresones con zumo de naranja (Recepta de postres fàcil i ràpid: Maduixes / maduixots amb suc de taronja)

Una receta muy sencilla pero muy rica también, perfecta para disfrutar de las fresas a la vez que aportamos una buena dosis de vitamina C y fibra a nuestro cuerpo.

Ingredientes

Uvas endulzadas con mermelada / Raïm endolcit amb melmelada

En casa tenemos una vid enorme y ya hemos empezado a disfrutar de las primeras uvas de este otoño.
Como todavía las uvas no están del todo maduras, preparé un almíbar ligero con mermelada de moras para endulzarlas.

Helado de mermelada de moras casero/ Gelat de melmelada de mores casolà

Helado de mermelada de moras

Estamos en plena temporada de moras así que no hay nada mejor que seguir aprovechando dicha fruta para elaborar recetas a partir de la misma.

En esta ocasión, presento mi receta de helado de moras, dicho helado lo hice a partir de la mermelada de moras que elaboré días atrás.

Ingredientes

Receta de BIZCOCHO DE HIGOS paso a paso/ Recepta de la COCA DE FIGUES pas a pas

Bizcocho de higos frescos

Esta receta de bizcocho con higos resulta fácil de hacer y el resultado es muy sabroso.
Dado que el higo es una fruta muy dulce, no le añadí demasiado azúcar a la masa del bizcocho, por lo que si os gusta el dulce, podéis añadirle más o sustituir dicho azúcar por fructosa o sacarina para realizar una versión más light o con menos calorías.

Ingredientes

Mermelada de moras casera (modo rápido) paso a paso/ Com fer melmelada de mores casolana pas a pas (confitura de mores)

Mermelada de moras paso a paso

En casa, tenemos la suerte de tener el bosque cerca y en el mismo crecen una cantidad considerable de moras. Así que, cada año por estas fechas hacemos mermelada de moras recién recogidas. La verdad es que esta mermelada casera está deliciosa y se conserva muchísimo tiempo.
Añadir que más que mermelada quizás debería llamarse confitura de moras, ya que lleva una cantidad de azúcar considerable.

Como veréis en la siguiente receta, no quitamos las pepitas de las moras sinó que las trituramos tal cual (resulta más práctico y es una perfecta fuente de fibra). De todos modos, si no os gustan las pepitas, las podéis quitar con paciencia con un colador a la hora de hacer la mermelada.

Ingredientes

Zumo con muchas vitaminas y muy rico sin azúcar / Suc amb moltes vitamines i molt bo sense sucre

Hola,
¿Os apetece un zumo saludable y muy fresco?
Hoy está haciendo un calor terrible así que nada mejor que tomarse este zumo de frutas, ¡os invito!

Lo he hecho con zanahorias y  naranja así que tenemos vitaminas aseguradas si lo tomamos aparte de hidratar nuestro cuerpo.

Postre facil y vistoso: copas de gelatina con fruta / Postres fàcils: copes de gelatina amb fruita

Hoy os presento un postre facil y rapido. Se trata de unas copas de gelatina con fruta (en concreto, yo he realizado este postre con moras y plátano).
Este postre es una forma diferente de comer fruta y gelatina. Además, resulta una manera bastante eficaz para hacer que los niños coman fruta ya que es un postre vistoso y colorido (según las frutas que le añadáis).
Así mismo, es apta para aquellas personas que siguen una dieta baja en calorías.

Ingredientes

Truco: Cómo elegir una buena sandía que esté madura y sea sabrosa / Truc: Com escollir una bona síndria que estigui madura i que sigui saborosa

Qué rica está la sandía fresquita en verano, ¿verdad? A mí me encanta, es de mis frutas preferidas.

Hoy os quiero indicar algunos trucos o pautas a seguir para saber si una sandía está en su punto cuando la vayamos a comprar.

1. Fíjate en la piel de la sandía

Truco: Cómo hacer que distintas frutas maduren más rápido (diferentes trucos) / Truc: Com aconseguir que algunes varietats de fruita madurin més ràpidament

Hola,

¿Qué tal estáis? Espero que muy bien :)
Hoy voy a dedicar esta entrada a la sección de Trucos y Tips de este blog.


Muy probablemente, alguna vez has querido comerte una fruta pero no estaba suficientemente madura.

Pues bien, conozco diferentes trucos que aprendí de mi abuela (cuánto valor que tienen los conocimientos de nuestros mayores, ¿verdad?) dependiendo de la fruta que queramos hacer madurar más rápido.

A continuación presento diferentes métodos o trucos a seguir para hacer madurar más rápidamente distintas frutas: ciruelas, melocotones, manzanas, plátanos, nectarinas, kiwis, etc.

RECETA ARROZ (risotto) a la naranja "paso a paso"

En el siguiente video os muestro una receta original sobre cómo preparar arroz con un toque de naranja:



El resultado, es un plato muy ligero, refrescante y rico en Vitamina C.

Perfecto para comer frío, directamente de la nevera.

¡Espero que os guste! ;)