Macarrones con butifarra. Receta / Macarrons amb botifarra. Recepta

El otro día preparé unos macarrones a los que decidí sustituir la carne picada o salsa boloñesa por un par de butifarras cortadas a trozos.

Papas arrugas con mojo picón o rojo (PASO A PASO CON FOTOGRAFÍAS) Receta de Canarias

El otro día me animé a hacer esta receta de papas arrugás con mojo picón por primera vez.

Como seguramente sabeis, las papas arrugas con mojo (picón o rojo, verde) es un plato típico de la gastronomía de Canarias.

Para hacer este plato canario me inspiré en la receta que está publicada en la web ofical de Turismo de Gran Canaria, aunque yo le hice ligeras modificaciones.

Para conseguir que las patatas queden arrugadas hay que cocerlas de un modo característico que explico más abajo.
Es un plato que siempre he tenido en mente pues mis padres siempre que hablan de su viaje de novios a Canarias nombran las papas arrugás con mojo y por fin me puse manos a la obra y las cociné.

Receta de fideos con setas (níscalos) / Recepta de fideus amb bolets (rovellons)

Os presento una receta de fideos con níscalos, una variedad de seta bastante conocida.

Cazuela de fideos con setas / Cassola de fideus amb bolets

Ingredientes

Receta de sopa de fideos y merluza (muy fácil) / Recepta de sopa de fideus i lluç (molt fàcil)

En esta época de año ya empiezan a apetecer los platos de cuchara calentitos, como es el caso de sopas o caldos.
Hoy os presento una receta de sopa de merluza y fideos, aunque esta receta sirve para hacer sopa con cualquier pescado.
Espero que os guste, ya veréis que es una sopa rápida y fácil de hacer, os animo a prepararla :)

Sopa de merluza y fideos / Sopa de fideus i lluç

Ingredientes

Receta de la abuela: caracoles con vinagreta / Recepta de l'àvia: cargols amb vinagreta

Caracoles con vinagreta / Cargols amb vinagreta



Hoy quiero compartir con vosotros una receta con caracoles que ya preparaba mi abuela.
Quizás, la parte más engorrosa es la de limpiar/ cocer los caracoles pero os aseguro que vale la pena la faena, sobretodo a aquellos a los que les guste dicha comida.

RECETA EN VIDEO: Patatas fritas y rebozadas a la importancia (PASO A PASO). ¡Buenísimas! (PASO A PASO EN VÍDEO) / Patates fregides i arrebossades a la importància (recepta de cuina en video pas a pas)

A continuación os explico cómo hacer unas patatas fritas y rebozadas al estilo importante.

Es una receta fácil y muy sabrosa que suele gustar a todos. Recuerdo que mi abuela ya las preparaba tiempo atrás.

Este guiso de patatas puede comerse como primer plato o plato único. Se pueden acompañar las patatas con la salsa o sin ella. Receta apta para vegetarianos y para los que les guste la patata (también llamada papa, batata).

Aquí tenéis la receta (además de la video receta) a modo de paso a paso para hacer patatas a la importancia:

Receta EN VÍDEO: timbal/milhojas/pastel de verduras (PASO A PASO) / Recepta de mil fulles/ pastís de verdures

¡Hola!

En esta ocasión, os indico un paso a paso de cómo preparar un milhojas (también se le puede llamar pastel, timbal, etc.) de patatas, calabacín (también llamado zapallo,  zapallito, zucchini)  y tomate. Realmente fácil de preparar y con una presentación vistosa :)

Como veis, es una receta hecha con verduras únicamente, por lo que resulta ser una comida apta para vegetarianos. A su vez, es una perfecta receta para adelgazar debido a su bajo contenido en calorías.
Al mismo tiempo, este plato se convierte en una nueva forma de comer verduras, por lo que puede facilitar que los niños (y no tan niños) que no sean amantes de “lo verde” se animen a comer vegetales sin dificultades e ingieran vitaminas directamente de las hortalizas.

La presentación del plato es vistosa y el montaje del plato es fácil, nada complicado, ¡ya veréis! :)