Tarta facil con chocolate y galletas/ Pastís fàcil amb xocolata i galetes

Tarta fácil de chocolate y galletas

Esta tarta es relativamente fácil de hacer, tiene un sabor delicioso, ideal para los que adoran el chocolate así como el dulce en general.
Resulta idónea para las fiestas de cumpleaños, aniversarios, celebraciones, para sorprender a alguien o, simplemente, porque nos apetece. Eso sí, hay que consumirla de forma puntual ya que su contenido en calorías es alto.

Ingredientes

Macarrones con butifarra. Receta / Macarrons amb botifarra. Recepta

El otro día preparé unos macarrones a los que decidí sustituir la carne picada o salsa boloñesa por un par de butifarras cortadas a trozos.

Receta facil: calabacines rebozados con harina y huevo / recepta fàcil: carbassons arrebossats amb farina i ou

Receta fácil de calabacín. Perfecta para servir de aperitivo o como acompañamiento de diferentes platos.

Calabacines rebozados con harina y huevo

Ingredientes

Bocadillo de manzana Golden delicious y queso / Entrepà de poma Golden delicious i formatge

Bocadillo de pan de payés con manzana y queso . Entrepà de pa de pagès amb poma i formatge

Os presento un bocadillo hecho con manzana Golden Delicious y queso curado. La combinación de queso y manzana siempre me ha gustado mucho. De hecho, esta combinación de alimentos la aprendí de mi abuela paterna. En concreto, ella muchos días merendaba una manzana con un trocito de queso, intercalando los sabores. No he visto a nadie más comerlo, por ello, siempre será una de las comidas que siempre asociaré a mi abuela: manzana golden+queso :).

De mi abuela aprendí el valor de comer saludable y la importancia de consumir alimentos de calidad, a poder ser frescos. 

La manzana es una de mis frutas preferidas y la forma que más me gusta comerla es al natural ya que, de este modo además de rica y sabrosa, conserva todas sus propiedades.

Receta de postre facil y rapido: Fresas/ fresones con zumo de naranja (Recepta de postres fàcil i ràpid: Maduixes / maduixots amb suc de taronja)

Una receta muy sencilla pero muy rica también, perfecta para disfrutar de las fresas a la vez que aportamos una buena dosis de vitamina C y fibra a nuestro cuerpo.

Ingredientes

Receta de bizcocho de yogur (receta de la abuela) / Recepta de coca de iogur (recepta de l'àvia)

Os presento la receta para preparar bizcocho de yogur que muchas personas seguro que conoceréis.
 Es la receta de bizcocho tradicional que se ha preparado en muchas casas a lo largo de los años. A mí siempre me ha gustado pues su sabor y textura me resultan muy buenos, sale un bizcocho suave y ligero, es una de las recetas de mi abuela.

Bizcocho de yogur / Coca de iogur

Ingredientes

Receta de fideos con setas (níscalos) / Recepta de fideus amb bolets (rovellons)

Os presento una receta de fideos con níscalos, una variedad de seta bastante conocida.

Cazuela de fideos con setas / Cassola de fideus amb bolets

Ingredientes

Receta de sopa de fideos y merluza (muy fácil) / Recepta de sopa de fideus i lluç (molt fàcil)

En esta época de año ya empiezan a apetecer los platos de cuchara calentitos, como es el caso de sopas o caldos.
Hoy os presento una receta de sopa de merluza y fideos, aunque esta receta sirve para hacer sopa con cualquier pescado.
Espero que os guste, ya veréis que es una sopa rápida y fácil de hacer, os animo a prepararla :)

Sopa de merluza y fideos / Sopa de fideus i lluç

Ingredientes

Tortilla de negrillas (receta) /Truita de fredolics o negrets (recepta). "Tricholoma terreum"

Existen infinidad de recetas para preparar tortillas, como bien sabéis.
Ahora estamos en temporada de setas, y qué mejor que aprovecharlas para preparar una tortilla de setas.
Aunque esta receta es aplicable a cualquiera de las setas comestibles, en esta ocasión, os presento una tortilla de negrillas o (truita de fredolics o negrets en català) de lo más casera y recién hecha.

Esta seta que tiene el nombre científico de "tricholoma terreum" y es conocida por distintos nombres según el lugar: negrilla, griseta, negret, ratón, fredolic, brunet, ziza arre, etc. 
Si queréis saber más sobre esta seta, podéis leer los datos que nos aporta esta web y también esta otra web.

Tortilla de setas / Truita de bolets (Tricholoma terreum)

Ingredientes

Bizcocho con mermelada / Bescuit amb melmelada

Bizcocho mermelada

Esta receta es muy sencilla, más que nada preparé este bizcocho para seguir sacándole partido a la mermeldada casera de moras.
Decidí no ponerle apenas azúcar a la masa del bizcocho, por lo que siguiendo esta receta de bizcocho, el mismo no resulta nada empalagoso.

Uvas endulzadas con mermelada / Raïm endolcit amb melmelada

En casa tenemos una vid enorme y ya hemos empezado a disfrutar de las primeras uvas de este otoño.
Como todavía las uvas no están del todo maduras, preparé un almíbar ligero con mermelada de moras para endulzarlas.

BIZCOCHO SIN AZÚCAR DE CAFÉ receta / COCA SENSE SUCRE DE CAFÈ (recepta)

Bizcocho de café

Este bizcocho es uno de mis preferidos, tiene el punto justo de sabor a café, es muy sabroso y algo húmedo en su interior por lo que resulta jugoso. Además, es un bizcocho muy facil de hacer ya que no tiene ningún secreto.
Esta versión de bizcocho que presento en esta entrada, es una receta de bizcocho sin azúcar a base de harina integral por lo que su aporte calórico es menor que el de los bizcochos tradicionales y además es un bizcocho apto para diabéticos.
De todos modos, este bizcocho se puede hacer más light todavía si se suprime o se añade menos cantidad de mantequilla o aceite (aunque, para mi gusto, queda muy seco).

Receta de bizcocho de café con leche sin azúcar

Ingredientes

Cómo hacer SANFAINA (PISTO, RATATOUILLE, SAMFAINA) / Recepta de SAMFAINA (cuina catalana)

¡Hola!

Hoy os indico una receta fácil acerca de como preparar una salsa para acompañar recetas con carne y recetas con pescado rica en vitaminas y fibra, muy nutritiva, hecha a base de verduras que gusta a niños y a mayores. La samfaina es un plato muy parecido a la ratatouille o al pisto manchego.

Podeis servirla también como guarnición a cualquier arroz, platos de pasta ( fideos, macarrones, etc. ), tostadas, tortilla,... (con la comida que se os ocurra).

Postre facil y vistoso: copas de gelatina con fruta / Postres fàcils: copes de gelatina amb fruita

Hoy os presento un postre facil y rapido. Se trata de unas copas de gelatina con fruta (en concreto, yo he realizado este postre con moras y plátano).
Este postre es una forma diferente de comer fruta y gelatina. Además, resulta una manera bastante eficaz para hacer que los niños coman fruta ya que es un postre vistoso y colorido (según las frutas que le añadáis).
Así mismo, es apta para aquellas personas que siguen una dieta baja en calorías.

Ingredientes

Cómo hacer fideos con sepia (receta) /Com fer fideus amb sepia/sípia (recepta)

Fideos con sepia (click en  las fotografías para verlas más grandes)

Hoy os traigo una receta de fideos con sepia que solemos hacer en casa bastante a menudo.

Esta receta no es nada complicada y está muy rica, la sepia le da un toque muy sabroso :)

Ingredientes

Postre de hojaldre relleno de crema pastelera (milhojas)/ Postres fetes de pasta de full farcida amb crema pastissera (milfulles o "pasta fullada")

Hojaldre con crema (haz click en las fotografías para verlas con más detalle)

¡Hola a tod@s!

Hoy os presento una propuesta muy dulce que es perfecta como postre o como merienda en fechas puntuales.

Se trata de un dulce compuesto por hojaldre y crema pastelera.

No es nada complicado de hacer, ya que el hojaldre lo podemos comprar en cualquier supermercado aunque también lo podemos hacer nosotr@s mism@s si nos apeteciera.

Ingredientes

Receta de arroz facil y rápida / Recepta d'arròs fàcil i ràpida

Arroz facil con calabacin y tortilla

Hoy os presento una receta súper fácil de hacer, se trata de un plato frío y nada pesado que resulta perfecto para preparar con antelación a base de arroz blanco, calabacín y tortilla francesa.

Es de lo más sencillo,  mi propósito en esta entrada es exponer una propuesta para hacer una receta con arroz ya que la elaboración de este plato es muy fácil.
No es un arroz tres delicias pero está bueno, a mí me encanta el arroz blanco :)

Ingredientes

Receta fácil con POLLO (Paso a paso) Receta en video

Cómo hacer/preparar pollo con setas.

Es un plato muy rico tanto para comer entre semana como para días festivos.
Resulta fácil de preparar y el resultado es muy sabroso y vistoso.

Ingredientes

Receta en video: GALLETAS FACILES Y DELICIOSAS (forma de estrella) "Paso a paso" (Recepta de galetes fàcil pas a pas en video)

Pastas de te/Galletas de mantequilla/Butter biscuits/Butter cookies

¡Por fin me puse a hacer estas galletas! La verdad es que ya llevaba tiempo con la idea de prepararlas ya que vi en varios blogs que son unas galletas o pastas fáciles de hacer, así que el domingo por la tarde me puse manos a la obra.

Estas galletas de mantequilla también reciben el nombre de pastas de mantequilla danesas, butter biscuits o butter cookies (típicamente vendidas en unas cajas metálicas redondas).
He visto que algunas recetas le añden huevo, yo opté por hacer estas galletas sin huevo con sabor dulce.

Pastas de te (Haz CLICK en las fotografías para verlas en mayor tamaño)

Como os he comentado, me resultó fácil prepararlas y el resultado me sorprendió a mí y a los que las probaron. Así que afirmo que estoy satisfecha ya que era la primera vez que las hacía. Por esto, os animo a que las preparéis l@s que todavía no las habéis hecho antes :)

A continuación tenéis la receta de estas galletas fáciles de mantequilla "paso a paso" junto con el vídeo con las fotografías del paso a paso para hacer galletas...

 Ingredientes

Cómo hacer SALSA BOLOÑESA FACIL (receta EN VIDEO "PASO A PASO")/ Recepta de salsa bolonyesa facil a la meva manera (Ragu bolognese)

¡Hola a todos!

A continuación os indico la receta y los pasos que sigo para elaborar una salsa boloñesa casera.

Para hacer esta salsa boloñesa me basé en una de las recetas de mi abuela. Es muy sencilla de hacer pero a la vez es deliciosa para acompañar cualquier plato de pasta como espaguetis, macarrones, fideos, pizzas, etc. o lo que os apetezca.

Es una salsa conocida por muchos, algunas recetas incorporan vino. Ésta es la manera que yo hago esta salsa: