Bizcocho de calabacín, (sabor dulce, delicioso) / Coca/ Bescuit de carbassó, dolç i boníssim

Bizcocho de calabacín / bescuit o coca de carbassó dolça

Esta receta llama la atención por el hecho de que se trata de un bizcocho con calabacín... Os prometo que no se nota nada el sabor del calabacín. Éste le aporta suavidad y ligereza a la masa, lo que contribuye a que este bizcocho no resulte pesado. Además del rico sabor, este bizcocho nos aporta las vitaminas y fibra del calabacín, lo que lo hace más tentador aún.
Os animo a preparar este bizcocho de calabacín, ¡seguro que os gustará!

Ingredientes

Cómo hacer BACALAO CON SAMFAINA, receta tradicional de mi abuela (Recepta de bacallà amb samfaina de la meva àvia) ¡Qué delicia!

HAZ CLICK en la fotografía para verla en un mayor tamaño_ Bacallà amb samfaina (bacalao con samfaina)

¡Hola!

Aquí os presento la receta de "bacallà amb samfaina" (bacalao con sanfaina), receta típica de la gastronomía de Catalunya.
La elaboración tradicional de este plato está hecha con el bacalao como ingrediente principal. Aún así, se puede seguir esta receta sustituyendo el bacalao por atún o el pescado que os apetezca.

Este plato lo solía preparar mi abuela todos los viernes de Cuaresma para no comer carne en esa fecha.

Ingredientes para 4 personas

Cómo hacer SANFAINA (PISTO, RATATOUILLE, SAMFAINA) / Recepta de SAMFAINA (cuina catalana)

¡Hola!

Hoy os indico una receta fácil acerca de como preparar una salsa para acompañar recetas con carne y recetas con pescado rica en vitaminas y fibra, muy nutritiva, hecha a base de verduras que gusta a niños y a mayores. La samfaina es un plato muy parecido a la ratatouille o al pisto manchego.

Podeis servirla también como guarnición a cualquier arroz, platos de pasta ( fideos, macarrones, etc. ), tostadas, tortilla,... (con la comida que se os ocurra).

Trucos para PELAR CEBOLLAS SIN LLORAR (7 tips)// Trucs per a PELAR CEBES SENSE PLORAR

La verdad es que resulta molesto que cuando se pelan cebollas nos empiecen a picar los ojos y acabemos por ponernos a llorar.
Con motivo de este tema,  he pensado en indicar una recopilación de trucos que he hecho, tanto los que conocía como los que he ido aprendiendo, para evitar llorar cuando se pelan cebollas.

RECETA EN VIDEO: Patatas fritas y rebozadas a la importancia (PASO A PASO). ¡Buenísimas! (PASO A PASO EN VÍDEO) / Patates fregides i arrebossades a la importància (recepta de cuina en video pas a pas)

A continuación os explico cómo hacer unas patatas fritas y rebozadas al estilo importante.

Es una receta fácil y muy sabrosa que suele gustar a todos. Recuerdo que mi abuela ya las preparaba tiempo atrás.

Este guiso de patatas puede comerse como primer plato o plato único. Se pueden acompañar las patatas con la salsa o sin ella. Receta apta para vegetarianos y para los que les guste la patata (también llamada papa, batata).

Aquí tenéis la receta (además de la video receta) a modo de paso a paso para hacer patatas a la importancia:

Receta EN VÍDEO: timbal/milhojas/pastel de verduras (PASO A PASO) / Recepta de mil fulles/ pastís de verdures

¡Hola!

En esta ocasión, os indico un paso a paso de cómo preparar un milhojas (también se le puede llamar pastel, timbal, etc.) de patatas, calabacín (también llamado zapallo,  zapallito, zucchini)  y tomate. Realmente fácil de preparar y con una presentación vistosa :)

Como veis, es una receta hecha con verduras únicamente, por lo que resulta ser una comida apta para vegetarianos. A su vez, es una perfecta receta para adelgazar debido a su bajo contenido en calorías.
Al mismo tiempo, este plato se convierte en una nueva forma de comer verduras, por lo que puede facilitar que los niños (y no tan niños) que no sean amantes de “lo verde” se animen a comer vegetales sin dificultades e ingieran vitaminas directamente de las hortalizas.

La presentación del plato es vistosa y el montaje del plato es fácil, nada complicado, ¡ya veréis! :)

Cómo hacer conserva de tomate casera (PASO A PASO EN VÍDEO) (tomates crudos y naturales del huerto)/ Com fer conserves de tomàquet casolanes

¡Hola! 

A continuación os muestro un paso a paso muy fácil de cómo realizar conserva casera de tomate (aplicable a verduras) en tarros/frascos de vidrio y cómo esterelizar los mismos. Tenéis la receta que hice en video y denajo la he escrito :)

Estas conservas las usamos cuando tenemos que hacer tomate frito o salsas, sobretodo sofrito casero para acompañar platos de pasta como macarrones, espaguetis, fideos, guisos, carne, pescado, potajes, canelones, lasaña, pizza, y un largo etcétera.

Por cierto, los tomates que he usado son recién recogidos del huerto que tenemos en nuestra casa, teníamos tantos que antes que se nos hayan estropeado decidimos hacer conservas.

Cómo guardar la lechuga y qué hacer cuando se ha puesto mustia

¡Hola!

¿Qué tal estáis? Esper que muy bien ;)

Hoy os voy a hablar sobre la lechuga: en concreto trucos para conservarla más tiempo así como para volver a ponerla tersa cuando se ha vuelto mustia por el paso de los días.

Para guardarla, un buen truco es conservar la lechuga dentro de una fiambrera o tupper en el